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Blanca Esteve

Directora | Aleanutri
Blanca Esteve

Biografía

Dietista y nutricionista diplomada y tecnóloga de los alimentos.Directora de Aleanutri, asesoría y consultoría en seguridad alimentaria y nutrición, especializada en educación alimentaria en restauración colectiva.

Sesiones

10:45h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy

Aprovechando al máximo los alimentos para no desperdiciar comida en el proceso de elaboración

Blanca Esteve
Blanca Esteve Aleanutri Directora
Virgilia Gálvez
Virgilia Gálvez Tresmes Eco Activa Coordinadora

06-04-2022 10:45 06-04-2022 11:45 Europe/Madrid Aprovechando al máximo los alimentos para no desperdiciar comida en el proceso de elaboración

Un taller en el que se darán las claves para sacarle todo el rendimiento y aprovechar al máximo los alimentos. ¿Qué se puede hacer con la fruta demasiado madura? ¿Se puede aprovechar la piel de la patata o los descartes de todo tipo de verduras? 

 Showcooking 2
Mié 6 10:45h - 11:45h Showcooking 2 15€
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