Cerrar

Blanca Esteve

Directora | Aleanutri
Blanca Esteve

Biografía

Dietista y nutricionista diplomada y tecnóloga de los alimentos.Directora de Aleanutri, asesoría y consultoría en seguridad alimentaria y nutrición, especializada en educación alimentaria en restauración colectiva.

Sesiones

10:45h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy Restauración Colectiva

Aprovechando al máximo los alimentos para no desperdiciar comida en el proceso de elaboración

Blanca Esteve
Blanca EsteveAleanutriDirectora
Virgilia Gálvez
Virgilia GálvezTresmes Eco ActivaCoordinadora

06-04-2022 10:4506-04-2022 11:45Europe/MadridAprovechando al máximo los alimentos para no desperdiciar comida en el proceso de elaboración

Un taller en el que se darán las claves para sacarle todo el rendimiento y aprovechar al máximo los alimentos. ¿Qué se puede hacer con la fruta demasiado madura? ¿Se puede aprovechar la piel de la patata o los descartes de todo tipo de verduras? 

Showcooking 2
Mié 6 10:45h - 11:45h Showcooking 2 15€

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

Cerrar