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Carlos Bautista

Cocinero | HAWKER 45 Filipinas
Carlos Bautista

Biografía

Carlos Bautista formado en Enderun Colleges de Filipinas. En España desde 2014,  hace prácticas en cocinas como el Majestic Hotel y el Restaurante Moments** de Hotel Mandarin Oriental. Desde 2017 trabaja en el Restaurant Hawker 45.

Sesiones

14:00h
The Experience Gastronomía y producto Internacionalización

La relevancia de la gastronomía Halal en Tailandia

Aissata KA
Aissata KAHAWKER 45 Cocinera
Carlos Bautista
Carlos BautistaHAWKER 45 Cocinero
15-09-2020 14:0015-09-2020 15:00Europe/MadridLa relevancia de la gastronomía Halal en Tailandia

Entender la cocina Tailandesa diseccionando los aspectos culturales, históricos y geográficos. Mostrar una receta gastronómica típica del sur de Tailandia – el curry Massaman.

Pabellón 6 - Showcooking 4
Mar 15 14:00h - 15:00h Showcooking 4 Acceso gratuito

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28 - 29 SEPTIEMBRE 2020
PALAU DE CONGRESSOS DE BARCELONA
RECINTO MONTJUÏC

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Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

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