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Carlos Javier González Navarro

Director de Innovación | Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra
Carlos Javier González Navarro

Biografía

Dr. Farmacia. Miembro grupo de investigación UNAV “Nutrición personalizada y síndrome metabólico (NUPERMET)”. Más de sesenta proyectos de I+D+i nacionales y una decena de internacionales. Coautor de ocho patentes y cerca de 50 publicaciones científicas.

Sesiones

12:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Aliber y Ecotrophelia

Investigación en compuestos bioactivos, microbiota y probióticos para prevención y tratamiento del Síndrome Metabólico

Carlos Javier González Navarro
Carlos Javier González NavarroCentro de Investigación en Nutrición. Universidad de NavarraDirector de Innovación

04-04-2022 12:3004-04-2022 12:45Europe/MadridInvestigación en compuestos bioactivos, microbiota y probióticos para prevención y tratamiento del Síndrome Metabólico

Investigación en compuestos bioactivos, microbiota y probióticos para prevención y tratamiento del Síndrome Metabólico”, Carlos J. Gonzalez Navarro, Universidad de Navarra. El síndrome metabólico es un estado fisiopatológico asintomático asociado a la obesidad que cursa con presenta resistencia a la insulina, hipertensión y dislipidemia y cuya prevalencia oscila entre el 20 y el 25% en la población adulta, incrementándose entre las personas de edad avanzada. Además, alrededor del 85% de los pacientes con DM2 presentan síndrome metabólico. Actualmente, en el Centro de Investigación en Nutrición se están ensayando diversas aproximaciones para su prevención y tratamiento basadas en el uso de compuestos bioactivos, probióticos o evaluación y modulación de la microbiota mediante cambios en la alimentación.

Auditorio NESTLÉ
Lun 4 12:30h - 12:45h Auditorio NESTLÉ Gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

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