Dra. Leyre Urtasun del Castillo
CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria)
Biografía
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Licenciada, Máster y Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Zaragoza. Lleva trabajando en CNTA desde 2015, los 4 últimos años como Supervisora de proyectos de I+D.
Sesiones
15:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Fully Mimic 2022: la nueva generación de análogos de carne y pescado

Dra. Leyre Urtasun del Castillo
CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria)