Cerrar
Atrás | Agenda
Comparta el ponente Imprimir

Eduardo Serrano

-
Eduardo Serrano

Biografía

-

Sesiones

13:15h
Mesa Redonda | The Horeca Hub

El nuevo cerebro del F&B hotelero

Didac Alcoriza Orta
Didac Alcoriza Orta Salles Hotels Director F&B-Executive xef Speaker
Eduardo Serrano
Eduardo Serrano - Speaker
Jordi Ferrer
Jordi Ferrer - Moderador
Margarita Juan Dols
Margarita Juan Dols - Speaker

2026-03-24 13:15 2026-03-24 14:00 Europe/Madrid El nuevo cerebro del F&B hotelero

La digitalización ya no es una herramienta operativa: es el sistema nervioso del departamento de F&B. Desde compras hasta escandallos, desde mermas hasta rentabilidad por punto de venta, esta mesa analiza cómo la tecnología permite tomar decisiones con datos reales, reducir fricción operativa y transformar el control en ventaja competitiva.

 Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Mar 24 13:15h - 14:00h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
Leer más
Cerrar