Cerrar

Ignasi Papell-García

Responsable de negocio Alimentación | Eurecat
Ignasi Papell-García

Biografía

Ingeniero Químico (URV) y postgraduado en business skills MBA (UOC) con más de 12 años de experiencia en proyectos de I+D en nuevos productos saludables y sostenibles, transformación digital y eficiencia productiva, con empresas agroalimentarias

Sesiones

12:00h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

Empresas innovando en alimentación, salud y bienestar

Ignasi Papell-García
Ignasi Papell-GarcíaEurecatResponsable de negocio Alimentación
Amaya Prat
Amaya PratGrup Ametller OrigenDirector R+D+i y Sostenibilidad
Mario Muñoz
Mario MuñozMICROALGAE LABCEO
Ferran Alemany
Ferran AlemanyTORRONS I MEL ALEMANYPropietario
Noelia Salcedo
Noelia Salcedo MAHOU-SAN MIGUELTÉCNICO I+D+I NUEVOS PRODUCTOS
Jesús Martínez Moyano
Jesús Martínez MoyanoAgrícola El Bosque - La CanastitaResponsable de gestión de la +D+i

07-04-2022 12:0007-04-2022 14:00Europe/MadridEmpresas innovando en alimentación, salud y bienestar

Introducción de tendencias que afectan a la inovación alimentaria (calidad de las alternativas proteicas, nutrición de precisión, fermentación de precisión...) y presentación de productos de empresas que colaboran con Eurecat centro tecnológico en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos saludables y sostenibles diseñados con objetivos de bienestar (mental…), para grupos poblacionales específicos (gente mayor, jóvenes,..), con un mejor perfil nutricional o con funcionalidad mejorada: Mahou-San Miguel, Grup Ametller Origen, Microalgae Lab, Torrons i Mel Alemany, Eurecat centro tecnológico...

Agora by AECOC
Jue 7 12:00h - 14:00h Agora by AECOC Gratuito
13:00h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub Aliber y Ecotrophelia

ALIMENTE21. Industria alimentaria española del siglo XXI.

Ignasi Papell-García
Ignasi Papell-GarcíaEurecatResponsable de negocio Alimentación
Federico Morais
Federico MoraisEurecat
Vicenç Segalés
Vicenç SegalésCodorniu

04-04-2022 13:0004-04-2022 13:15Europe/MadridALIMENTE21. Industria alimentaria española del siglo XXI.

Presentación de ALIMENTE21, un proyecto de investigación y desarrollo de soluciones punteras basadas en Inteligencia Artificial, Big Data, Edge Computing, Digital Twin y otras, con el objetivo de hacer avanzar a la industria alimentaria hacia un modelo de gestión predictiva, prescriptiva, inteligente y con menor impacto ambiental, desde el punto de vista del uso del agua y la energía, principalmente. Es el único proyecto de Alimentación aprobado en la convocatoria Misiones 2021. El proyecto, que acaba de empezar y finaliza en 2024, lo realizan de forma consorciada tres compañías del sector alimentario (Codorníu, Aldelís y Prolongo) y cuatro empresas tecnológicas (Mapex, Omron Iberia, Cibernos y Agropixel). Además, cuenta con la colaboración y coordinación técnica del centro tecnológico Eurecat.

Auditorio NESTLÉ
Lun 4 13:00h - 13:15h Auditorio NESTLÉ Gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

Cerrar