Javier Germain
Director del Departamento de Seguridad Alimentaria | Albie
Sesiones
16:00h
Mesa Redonda |
The Experience - Live Gastronomy
Restauración Colectiva
Cadena de seguridad para personas multialérgicas en colectividades: producción, servicio y protocolos de actuación en caso de emergencia.

Juan Luis Celis
Serunion
Director de Calidad y Medio Ambiente

Javier Germain
Albie
Director del Departamento de Seguridad Alimentaria

Xaviert Munioitz
Laztan
Moderador
Moderador

Mª Jesús de Santos
CLECE
ESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE