Joan Solomando
Ingeniero en alimentos | Novameat
Biografía
Experto en impresión 3D de alimentos, creó el primer algoritmo para automatizar la impresión 3D en la industria alimentaria, compaginando desarrollo de producto con más de 12 estrellas Michelin.
Sesiones
12:50h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Tecnología para la nueva generación de proteína alternativa

Joan Solomando
Novameat
Ingeniero en alimentos
12:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
La proteína alternativa en Cataluña

Joaquim Vives Campos
Solina Ibérica S.L.U.
Director

Jordi Solís
PAYMSA - GRUPO CARINSA
Director

Jordi Calbet Tarragó
Iberinsect
Consejero Delegado Iberinsect

Llorenç Freixenet i Garriga
Metalquimia, S.A.U.
Director General

Joan Solomando
Novameat
Ingeniero en alimentos

Santi Aliaga
Zyrcular Foods
CEO

Jaume Planella Busquets
Noel Alimentaria SAU
Director Corporativo de I+D de Noel

Joan Cortadellas
Joaquim Albertí SA
Responsable de AlterVego

Marc Coloma
Heura Foods
CEO, Co-fundador y activista alimentario en Heura Foods

Encarni Avilés
GENERALITAT DE CATALUNYA
RESPONSABLE DE LA DINAMIZACIÓN DE LOS CLÚSTERS ALIMENTARIOS EN ACCIÓ