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Jordi Calbet Tarragó

Consejero Delegado Iberinsect | Iberinsect
Jordi Calbet Tarragó

Biografía

Consejero Delegado de Iberinsect, Director de nuevos proyectos Cunicarn Alimentació, Licenciado en Administración y Dirección de empresas y MBA por ESADE, MBA gestión empresas Agroalimentarias por UPC, Programa de Desarrollo Directivo IESE.

Sesiones

12:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub La proteína alternativa en Cataluña

Insectos: el eslabón perdido en la economía circular

Jordi Calbet Tarragó
Jordi Calbet Tarragó Iberinsect Consejero Delegado Iberinsect

05-04-2022 12:30 05-04-2022 12:40 Europe/Madrid Insectos: el eslabón perdido en la economía circular

En el marco de retos actuales, el cambio climático, el aumento poblacional y la optimización de recursos, la necesidad de encontrar proteínas alternativas de ámbito local y circular puede resultar estratégico en el ámbito europeo. La naturaleza ha desarrollado y perfeccionado este sistema durante millones de años y la proteína de insecto puede ser una herramienta útil para dar respuesta a muchos de estos retos.

Conference Room
Mar 5 12:30h - 12:40h Conference Room Gratuita
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub La proteína alternativa en Cataluña

La proteína alternativa en Cataluña

Joaquim Vives Campos
Joaquim Vives Campos Solina Ibérica S.L.U. Director
Jordi Solís
Jordi Solís PAYMSA - GRUPO CARINSA Director
Jordi Calbet Tarragó
Jordi Calbet Tarragó Iberinsect Consejero Delegado Iberinsect
Llorenç Freixenet i Garriga
Llorenç Freixenet i Garriga Metalquimia, S.A.U. Director General
Joan Solomando
Joan Solomando Novameat Ingeniero en alimentos
Santi Aliaga
Santi Aliaga Zyrcular Foods CEO
Jaume Planella Busquets
Jaume Planella Busquets Noel Alimentaria SAU Director Corporativo de I+D de Noel
Joan Cortadellas
Joan Cortadellas Joaquim Albertí SA Responsable de AlterVego
Marc Coloma
Marc Coloma Heura Foods CEO, Co-fundador y activista alimentario en Heura Foods
Encarni Avilés
Encarni Avilés GENERALITAT DE CATALUNYA RESPONSABLE DE LA DINAMIZACIÓN DE LOS CLÚSTERS ALIMENTARIOS EN ACCIÓ

05-04-2022 12:00 05-04-2022 14:00 Europe/Madrid La proteína alternativa en Cataluña

Las macro tendencias de incremento de la población y de la demanda de alimentos mundial, combinadas con mayores sensibilidades hacia la sostenibilidad, el bienestar animal y la salud, supondrán grandes retos que nos harán replantearnos qué comemos y como lo producimos.

En este sentido, desde ACCIÓN – Generalitat de Catalunya - impulsamos esta sesión conjuntamente con INNOVACC – el clúster cárnico y de la proteína alternativa, que tiene por objetivo:

. Dar a conocer estas tendencias y las conclusiones del estudio: “La proteína alternativa como driver de cambio a la industria alimentaria en Cataluña: mapeig y análisis”, elaborado por la Dirección General de Industria de la Generalitat de Cataluña.

. El plan de actuaciones impulsado conjuntamente desde ACCIÓN y el clúster INNOVACC

. Casos prácticos de empresas catalanas innovadoras con proteína alternativa

Los casos prácticos se reunen en el programa de actividades bajo el tema ''La proteína alternativa en Cataluña"

Conference Room
Mar 5 12:00h - 14:00h Conference Room Gratuito
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