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José Manuel Gallego

Cocinero | Restaurante Clandestina de las Tendillas
José Manuel Gallego

Biografía

Reconocido con un sol Repsol, el restaurante es fiel al recetario manchego, interpretado al gusto actual donde su chef y todo su equipo ponen en valor el producto local, con elaboraciones cuidadas y respeto al producto.

Sesiones

17:30h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy

Gastronomía de Raíz en Castilla -La Mancha

José Manuel Gallego
José Manuel GallegoRestaurante Clandestina de las TendillasCocinero

06-04-2022 17:3006-04-2022 18:30Europe/MadridGastronomía de Raíz en Castilla -La Mancha

José Manuel Gallego del Restaurante Clandestina de Las Tendillas, situado en Toledo, presentará el plato: Canelón de morteruelo, foie, setas y jugo de frutos secos.

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
Mié 6 17:30h - 18:30h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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