Cerrar

Mercè Casanova Melià

Responsable Departamento Técnico Limpieza e Higiene | ACCIONAEspaña
Mercè Casanova Melià

Sesiones

h

Europe/Madrid
h - h
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Consumidor Nutrició i salut

Evolució de la Higiene Alimentària: de prerequisit a baula clau del procés productiu

Mercè Casanova Melià
Mercè Casanova MeliàACCIONA Responsable Departament Tècnic Neteja i Higiene
Mercè Casanova Melià
Mercè Casanova MeliàACCIONAResponsable Departamento Técnico Limpieza e Higiene
15-09-2020 11:0015-09-2020 12:00Europe/MadridEvolució de la Higiene Alimentària: de prerequisit a baula clau del procés productiu

En un context marcat per la globalització dels mercats i una elevada competitivitat, és imprescindible, per a tota indústria de l'alimentació, complir amb estrictes requeriments a nivell de Seguretat Alimentària, entre ells els referents a la higiene.

Si bé l'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics contempla com a prerequisit el Pla de Neteja i Desinfecció, l'escenari productiu actual fa necessària la completa integració de la Higiene Alimentària en els processos de producció, amb estratègies enfocades a la productivitat, traçabilitat i sostenibilitat.

Sala Innoval
Mar 15 11:00h - 12:00h Sala Innoval Accés gratuït

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2020

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

Cerrar