Montse Prieto

A nivell nacional i internacional s’han celebrat concursos d’alimentació hospitalària amb l’objectiu d’enfortir la gastronomia hospitalària; contribuir a una cultura de vida i alimentació saludable; posar en valor la gestió dels serveis de nutrició i cuina a nivell hospitalari; i, en definitiva, aportar valor al paper que exerceixen els diversos professionals en aquest segment. En aquest showcooking comptem amb la participació de la guanyadora del “II Concurs nacional de cuina hospitalària” organitzat per la AEHH el 2016 i el “II concurs internacional de gastronomia hospitalària intercultural”, celebrat a Perú a finals de 2017.