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Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas –

Cocineros | Restaurante Disfrutar ** Michelin
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -

Biografía

Un restaurante diseñado para el máximo disfrute de la alta cocina creativa y de vanguardia con fuerte personalidad mediterránea. Su imparable ritmo ascendente le ha premiado con 2 estrellas Michelín y el puesto 5 en la lista 50 Best Restaurants

Sesiones

11:00h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy

Técnicas y conceptos de Disfrutar aplicados a los frutos secos

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -Restaurante Disfrutar ** MichelinCocineros

05-04-2022 11:0005-04-2022 12:00Europe/MadridTécnicas y conceptos de Disfrutar aplicados a los frutos secos

Los frutos secos son unos de los productos fetiches de la cocina del Disfrutar, presentes en muchos de sus platos. Conoceremos en detalle varias secuencias con diferentes aplicaciones, técnicas y texturas.

Taller Magistral Experience
Mar 5 11:00h - 12:00h Taller Magistral Experience 65€

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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