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Tema: Asturias, cocina de paisaje en un día

Mar 05
11:00h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy Asturias, cocina de paisaje en un día

El Brunch- Dulces y salados con productos icónicos del Principado para arrancar la mañanas

Marcos Morán
Marcos MoránCasa GerardoPropietario y jefe de cocina
Alejandro Tuero
Alejandro TueroCasa GerardoChef Pastelero

05-04-2022 11:0005-04-2022 11:45Europe/MadridEl Brunch- Dulces y salados con productos icónicos del Principado para arrancar la mañanas

Asturias presenta su "Cocina de Paisaje" de la mano de uno de sus embajadores, el chef Marcos Morán junto con el chef pastelero Alejandro F. Tuero. Cocina de Paisaje representa el punto de encuentro en el que se unen el medio natural, el producto y la cocina. La cocina de Asturias es fiel reflejo de su territorio. Es una gastronomía local y de calidad, con alimentos que expresan su cultura y tradición y que no pueden ser entendidos al margen de su entorno.  

Ambos serán los encargados de representar la Cocina de Paisaje a través de un brunch con diferentes elaboraciones uniendo tradición, recetario, vanguardia y producto local. Un showcooking combinando dulces y salados con los productos más icónicos del Principado de Asturias. 

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
11:00h - 11:45h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuito
12:30h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy Asturias, cocina de paisaje en un día

El Vermú- Maceraciones del Monte y gastronomía rural en bocados

Xune Andrade
Xune AndradeRestaurante Monte San Feliz Chef

05-04-2022 12:3005-04-2022 13:15Europe/MadridEl Vermú- Maceraciones del Monte y gastronomía rural en bocados

Asturias presenta su "Cocina de Paisaje" de la mano de uno de sus embajadores, el chef Xune Andrade. Cocina de Paisaje representa el punto de encuentro en el que se unen el medio natural, el producto y la cocina. La cocina de Asturias es fiel reflejo de su territorio. Es una gastronomía local y de calidad, con alimentos que expresan su cultura y tradición y que no pueden ser entendidos al margen de su entorno.  Xune será el encargado de representar la Cocina de Paisaje a través de  creaciones apoyadas en  maceraciones del Monte y gastronomía rural en bocados, con esencia e identidad totalmente asturiana. 

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
12:30h - 13:15h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuito
13:45h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy Asturias, cocina de paisaje en un día

La comida- Visión a cuatro manos de una cocina de paisaje

Xune Andrade
Xune AndradeRestaurante Monte San Feliz Chef
Marcos Morán
Marcos MoránCasa GerardoPropietario y jefe de cocina

05-04-2022 13:4505-04-2022 14:30Europe/MadridLa comida- Visión a cuatro manos de una cocina de paisaje

Asturias presenta su "Cocina de Paisaje" de la mano de dos de sus embajadores los Chefs: Marcos Morán y Xune Andrade.  Cocina de Paisaje representa el punto de encuentro en el que se unen el medio natural, el producto y la cocina. La cocina de Asturias es fiel reflejo de su territorio. Es una gastronomía local y de calidad, con alimentos que expresan su cultura y tradición y que no pueden ser entendidos al margen de su entorno.  

Ambos serán los encargados de plasmar una visión de la  Cocina de Paisaje  a 4 manos, a través de un almuerzo con diferentes elaboraciones uniendo tradición, recetario, vanguardia y producto local. Un showcooking combinando  los productos  y materias primas más icónicos del Principado de Asturias.  

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
13:45h - 14:30h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuito
15:30h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy Asturias, cocina de paisaje en un día

La comida by Marcos Morán

Marcos Morán
Marcos MoránCasa GerardoPropietario y jefe de cocina

05-04-2022 15:3005-04-2022 16:15Europe/MadridLa comida by Marcos Morán

Asturias presenta su "Cocina de Paisaje" de la mano de uno de sus embajadores, el chef Marcos Morán. Cocina de Paisaje representa el punto de encuentro en el que se unen el medio natural, el producto y la cocina. La cocina de Asturias es fiel reflejo de su territorio. Es una gastronomía local y de calidad, con alimentos que expresan su cultura y tradición y que no pueden ser entendidos al margen de su entorno.  

Será el encargado de representar la Cocina de Paisaje a través de su versión de almuerzo con diferentes elaboraciones uniendo tradición, recetario, vanguardia y producto local. Un showcooking basado en los productos más icónicos del Principado de Asturias.  

 

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
15:30h - 16:15h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuito
17:30h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy Asturias, cocina de paisaje en un día

La merienda- Terminamos la tarde de la manera más dulce

Alejandro Tuero
Alejandro TueroCasa GerardoChef Pastelero

05-04-2022 17:3005-04-2022 18:15Europe/MadridLa merienda- Terminamos la tarde de la manera más dulce

Asturias presenta su "Cocina de Paisaje" de la mano del Chef Pastelero Alejandro F. Tuero. Cocina de Paisaje representa el punto de encuentro en el que se unen el medio natural, el producto y la cocina. La cocina de Asturias es fiel reflejo de su territorio. Es una gastronomía local y de calidad, con alimentos que expresan su cultura y tradición y que no pueden ser entendidos al margen de su entorno.  

Alejandro será el encargado de representar la Cocina de Paisaje más dulce a través de  creaciones llenas de virtuosismo y cerrar la participación de Asturias de la manera más dulce.  

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
17:30h - 18:15h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuito

Catálogo de expositores y productos
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El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

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