Cerrar

Tema: Consumidor

Lun 14
17:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor

Radiografía del Gran consumo y tendencias estratégicas

Pablo De La Rica
Pablo De La RicaAECOCRetail y Food Service Knowlege
14-09-2020 17:0014-09-2020 18:00Europe/MadridRadiografía del Gran consumo y tendencias estratégicas

El mercado de gran consumo en España tiene unas características propias que configuran su evolución. La poca concentración, el gran peso del líder del mercado, la poca estimación de crecimiento debido al estancamiento de la natalidad o la excelente evolución de los retailers de surtido corto son algunos ejemplos. Por otro lado, los distribuidores regionales disponen de un modelo diferencial y complementario que apuesta por los productos frescos, así como por la amplitud y profundidad de surtido como propuesta de valor. Con todo, la búsqueda de la diferenciación como estrategia de supervivencia y como alternativa al precio, tiene que responder a las tendencias clave que reclama el consumidor: salud, sostenibilidad y conveniencia.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
17:00h - 18:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
Mar 15
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Nutrición y salud

Evolución de la Higiene Alimentaria: de prerrequisito a eslabón clave del proceso productivo

Mercè Casanova Melià
Mercè Casanova MeliàACCIONAResponsable Departamento Técnico Limpieza e Higiene
15-09-2020 11:0015-09-2020 12:00Europe/MadridEvolución de la Higiene Alimentaria: de prerrequisito a eslabón clave del proceso productivo

En un contexto marcado por la globalización de los mercados y una elevada competitividad, es imprescindible, para toda industria de la alimentación, cumplir con estrictos requerimientos a nivel de Seguridad Alimentaria, entre ellos los referentes a la higiene.

Si bien el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos contempla como prerrequisito el Plan de Limpieza y Desinfección, el escenario productivo actual hace necesaria la completa integración de la Higiene Alimentaria en los procesos de producción, con estrategias enfocadas a la productividad, trazabilidad y sostenibilidad.  

Pabellón 5 - Sala Innoval
11:00h - 12:00h Sala Innoval Acceso gratuito
11:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Sostenibilidad

Qué es la sostenibilidad y cómo afecta a los hábitos de compra del shopper

Rosario Pedrosa
Rosario PedrosaAECOCGerente del Área Estrategia Comercial y Marketing
15-09-2020 11:3015-09-2020 12:30Europe/MadridQué es la sostenibilidad y cómo afecta a los hábitos de compra del shopper

Nos encontramos ante un consumidor más consciente y responsable, que está cambiando sus hábitos de compra y su relación con las empresas y los productos que consume. En esta presentación daremos a conocer qué entiende el shopper por sostenibilidad y qué atributos busca en un producto, una marca o empresa y un establecimiento sostenible. 

Pabellón 5 - Agora by AECOC
11:30h - 12:30h Agora by AECOC Acceso gratuito
12:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor

La tecnología aplicada al consumidor fuera del hogar

Marta Munné
Marta MunnéAECOCConsultora
15-09-2020 12:3015-09-2020 13:30Europe/MadridLa tecnología aplicada al consumidor fuera del hogar

Las innovaciones basadas en la tecnología están aumentando en los restaurantes y locales de hostelería de todo el mundo. En esta ponencia veremos qué tecnologías son las que el consumidor está dispuesto a adoptar más fácilmente, en qué momentos de consumo y en qué tipo de locales. Porque no se tienen las mismas necesidades cuando se busca rapidez en el consumo, desconectar de la rutina con los amigos o en la comida del domingo con la familia.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
12:30h - 13:30h Agora by AECOC Acceso gratuito
15:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Internacionalización

Mercado de alimentos en Italia: Consumidores, marcas y tendencias de la venta al por menor

Armando Garosci
Armando GarosciEditoriale Largo ConsumoJefe editor
15-09-2020 15:0015-09-2020 16:00Europe/MadridMercado de alimentos en Italia: Consumidores, marcas y tendencias de la venta al por menor

Temas clave:

- Tendencias de los consumidores

- Food Retail : Debilidades y oportunidades

- Marcas de alimentos : entre la innovación y la tradición;

- Tendencias de las marcas de distribuidor

 

Pabellón 5 - Conference Room
15:00h - 16:00h Conference Room Acceso gratuito
Mié 16
12:15h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Innovación

Contenidos para nuestra realidad digital ¿Qué necesita nuestro cliente? ¿Qué necesita nuestro consumidor?

Jesús Mojica
Jesús MojicaAECOCData Services Manager
16-09-2020 12:1516-09-2020 13:00Europe/MadridContenidos para nuestra realidad digital ¿Qué necesita nuestro cliente? ¿Qué necesita nuestro consumidor?

A lo largo de 45 minutos analizaremos los contenidos necesarios para vender más y mejor, repasaremos los nuevos proyectos de eCommerce de la distribución y conoceremos lo que está ocurriendo en países de nuestro entorno para ver cuáles pueden ser los siguientes pasos a seguir.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
12:15h - 13:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
Jue 17
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor

El E-shopper en la era de la omnicanalidad

Rosario Pedrosa
Rosario PedrosaAECOCGerente del Área Estrategia Comercial y Marketing
17-09-2020 11:0017-09-2020 12:00Europe/MadridEl E-shopper en la era de la omnicanalidad

Conoceremos los principales KPI's de la compra online en gran consumo: hábitos de compra online, penetración de compradores, frecuencia de compra, gasto, categorías más compradas, tops distribuidores y fabricantes online. Todo ello gracias al análisis del comportamiento de compra de más 10.000 internautas, una investigación realizada por AECOC Shopperview y Nétrica.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
11:00h - 12:00h Agora by AECOC Acceso gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

Cerrar