Tema: Innoval
Lun 04
11:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
La revolución de los Granos Enteros con la Tecnología Softgrains

Mariona Porxas
Puratos
Product Manager Bakery

Albert Parramon
Puratos
Research Manager Bakery
11:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
El futuro de las alternativas al queso

Jordi Barri
Flax & Kale
CEO y cofundador
12:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Charcutería al plat

Núria Querol Pocurull
GremiCarn – Gremio de Carniceros Cansaladers Charcuteros de Barcelona Y Comarcas
Vicepresidenta

Joan Bou Bosch
GremiCarn – Gremio de Carniceros Cansaladers Charcuteros de Barcelona Y Comarcas
Vice presidente

Oriol Tarrats Oliva
Fundación Oficios de la Carne
Director
12:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
EL PRIMER SNACK DE JAMÓN: La Tradición del Jamón en el Siglo XXI

Jordi Lloret
Enjoy your snack
Socio

Victor Echevarria
Enjoy Your Snack
Socio
13:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
El mejor producto en el mejor envase

Mireia Ribé
Grupo Apex · Aperitivos y Extrusionados, S.A.
Responsable de Comunicación
13:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Efectos cardiosaludables y en inmunidad de queso enriquecido de forma natural

Juan Carlos Rodríguez Lozano
Lodyn S.L.
Socio fundador

Dra. Cristina Santurino Fontecha
Smart Nutrition
Nutricionista deportiva y antropometrista
14:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
La alimentación sin azúcar y baja en carbohidratos, la mejor elección para tu salud.

Mariona Comas
Impossible Bakers
CEO – Directora General

Ariadna Grau
Impossible Bakers
CMO – Directora de Marketing
14:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Adaptación a los cambios en la Industria Alimentaria

Joaquín del Río Camacho
VICKY FOODS
Director de Calidad e Innovación
15:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
La revolución del queso. Un nuevo snack de 100% queso supercrujiente

Ariadna Bosom
Patatas Fritas Torres, S.L.
Marketing manager
15:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
PROASIS. El helado probiótico alto en proteínas

Fiorella Saca
Being Foods S.A.
Marketing Manager

Marc Castro
Being Foods S.A.
COO
17:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Kéfir para untar, una innovación en sabor para el queso crema

Rocío Arias
Innolact S. L.
Responsable l+D

Argyrios Mitsakos
lnnolact S.L.
Director Comercial
17:30h
18:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Cómo las marcas consiguen ventas a través de la recomendación

Mónica Lobo
Kuvut
Managing Director South Europe

Christian Büdgen
Kuvut
Country Manager
Mar 05
12:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Cómo adaptar tu carta dulce para todo tipo de clientes

Matías González Beldi
Upfield Iberia
Chef Ejecutivo
12:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Presentación de LAS JACINTAS by Martínez Somalo: otra forma de comer jamón

Elena Romero Melgosa
Centro Tecnológico Agroalimentario CTIC CITA
Responsable del Área Sensorial & Consumidor
18:00h
Mié 06
10:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Arroz Calidad1Minuto: el primer ready to eat en vidrio reutilizable

Raül Carles
Nomen Foods
Director Corporativo y de I+D+i

Fortu Simón
Nomen Foods
Director de Marketing
13:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
El huevo más saludable es huevo 100%

Jordi Más
GRUPO ÁLVAREZ CAMACHO
Director General
14:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Evolucion desde un producto tradicional hasta un producto vegano sin perder su esencia: calabizo

Edurne Sendra
Fiablone
CEO
14:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Chocolate limpio: La forma de hacer el alimento más deseado.

Sergio Codonyer
ORGANIC AFRICA S.L.
CEO
15:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Solucions Plant-Based: El modelo de negocio de Sanygran

María Cuairán
Alimentos Sanygran
Directora de Marketing y Jefa de ventas
15:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
La generación que innova con impacto

Cristina Vieites
Heura
Commercial Strategy Director
17:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Las Jellys, la última revolución en coctelería

Pablo Quijano
Las Jellys
Cofundador

Dani Roig
Las Jellys
Cofundador
Jue 07
11:30h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Els Músics de Llet Nostra, como los valores sostenibles crean un producto

Gabriel de Mariscal Ruigómez
Llet Nostra Alimentària, SL
Gerente