Equipamiento hostelero: innovación infinita
Atención a las novedades en equipamiento hostelero que se presentan en Hostelco. Centrándonos sólo en equipamiento de cocina, los visitantes podrán ver desde hornos que se controlan por voz o…
Repostería: uno de los nuevos valores diferenciales de la restauración.
Aumenta el interés en la repostería en el sector. Los departamentos de F&B de hoteles, las áreas de innovación y en general las personas encargadas de la oferta gastronómica en…
Platos preparados y restauración: juntos… y “revueltos”
Mientras aumenta el consumo de platos preparados y de quinta gama en todo tipo de establecimientos hosteleros, los fabricantes responden a las demandas del sector con el lanzamiento de productos…
Colaboraciones entre marcas: La hostelería en todos los sectores
La colaboración entre marcas es unas de las fórmulas más extendidas para impactar en nuevos públicos. Algunas compañías de restauración están aprovechando las posibilidades que surgen con estas colaboraciones para…
Pan, pastel, café: el trío ganador
Con un crecimiento sostenido en los últimos años, el floreciente sector de panadería – pastelería – cafetería sigue al alza, impulsado por los nuevos hábitos de consumo. El auge de…
Marketing olfativo, la última herramienta de venta y fidelización para hostelería
La hostelería tiene a su disposición todo tipo de herramientas para aumentar las ventas y fidelizar a la clientela. Los sentidos del gusto y el tacto han sido los más…
Croissants gluten-free con todo el sabor
Glocelia elabora deliciosos croissants y napolitanas sin gluten para que las personas celíacas disfruten del sabor completo