Un espacio de creación gastronómica dinámico e interactivo, donde se desarrollan ponencias, showcookings, talleres y degustaciones, abierto a todos los expositores y visitantes de Alimentaria, y con la presencia de los chefs más importantes del momento.
Un proyecto lúdico, con áreas multidisciplinarias, orientado a despertar el interés de los públicos de Alimentaria interesados por el canal Horeca.