Aatif Majid
Director Halal Expo London
Ada Parellada
Chef Restaurante Semproniana
Alba Ruiz
Investigadora y profesora en el grado de ciencias culinarias y gastronómicas CETT-UB
Albert Anglarill
Gerente de innovación AECOC
Albert Raurich
Ccinero Restaurante dos palillos
Albert Cirujeda
CEO Bombons Cudié
Albert Parramon
Research Manager Bakery Puratos
Albert Planas
Director de Compras y Logística Serunion
Albert Goday
Albert Pariente
Director de Growth Heura Foods
Albert Camprubi
Fundador CUICK
Alberto Ferruz
Cocinero Restaurante BonAmb ** Michelín
Alberto Vega
Director de Relaciones Institucionales Nestlé
Alberto Jimenez San Mateo
Co-Funder & Co-CEO SMILEATBABY
Alejandra Leiva
Catering El Cántaro
Alejandro Arranz Calvo
Gerente IMDEA Alimentación
Alejandro Álvarez-Canal
Director Gerente Consorcio del Chorizo Español
Alejandro Tuero
Chef Pastelero Casa Gerardo
Alex Pirla
Jefe de cocina Heura
Álvaro Garrido
Cocinero Restaurante Mina
Álvaro Smit
Chef Consultor Comer en positivo
Álvaro Robles
Director General Comercial Alnut
Álvaro Colino Lampero
Director Coordinación Productos Negocio Sostenibles Caixabank
Amanda Barba
Fundació Alícia
Amanda Belarra
Investigadora I+D+i CNTA
Amaya Prat
Director R+D+i y Sostenibilidad Grup Ametller Origen
Ana Torrejón
Responsable Microbiología y Biotecnología Industrial AINIA
Andrea Combalia
Ane Arieta
MANAGER REVOLUGREEN! REVOLUGREEN!
Anna Carabús i Flores
Rble. Desarrollo de Negocio Industria Alimentaria IRTA
Anna Jarques
Directora de Marcas H&A
Anna Sol
Responsable de calidad y seguridad alimentaria Argal
Antonio Flores
CEO Loop New Business Models
Antonio Ruiz Moreno
Director Técnico ACCIONA FACILITY SERVICES
Antonio Martínez Bleda
Cocinero Restaurante Nueva Frontera
Argyrios Mitsakos
Director Comercial lnnolact S.L.
Ariadna Grau
CMO – Directora de Marketing Impossible Bakers
Ariadna Bosom
Marketing manager Patatas Fritas Torres, S.L.
Artur Martínez
Cocinero Restaurante Aürt
Beatriz Pérez
Ingeniera en el departamento de Tecnologías de Producto y Procesos AINIA
Begoña Ruiz
Directora de Tecnologia AINIA
Begoña Rodrigo
Cocinera Restaurante La Salita * Michelín
Belén Barreiro Pérez-Pardo
CEO 40dB
Benito Gómez
Cocinero Restaurante Bardal ** Michelín
Blanca Esteve
Directora Aleanutri
Blanca López Alerm
Communication, CSR & Customer Experience Director de Areas
Carla Haberkon
Secoe
Carlos Medina
Director Creativo Two Many Chefs
Carlos de La Cruz Molina
Director de Evaluación Técnica CDTI
Carlos Javier González Navarro
Director de Innovación Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra
Carlota Claver
Chef LA GORMANDA
Carme Ruscalleda
CHEF EJECUTIVA CUICK
Chakib Hayani
Director Biolal
Chema Martínez Gómez
Chef BODEGA AMPOSTA
Christian Büdgen
Country Manager Kuvut
Cinta Bosch Montañés
Responsable de Sostenibilidad AECOC
Clara Olave Sobrón
Responsable de Marketing y Comunicación Centro Tecnológico Agroalimentario CTIC CITA
Coral Carrasco
Coordinadora I+D+i Vall Companys
Cristina Lloret
Directora de Negocio Irco
Cristina Alonso
Responsable sostenibilidad & packaging Areas
Cristina Pérez
Project Manager Sostenibilidad Mahou San Miguel
Cristina Vieites
Commercial Strategy Director Heura
Cristina Llorenç
Representante de las Islas Baleares
Cristina Peña
Consultora Senior I+D Alimentación ACCIÓ Gencat
D. Ricardo Diaz
Director de la Unidad de Transformación Digital de AINIA AINIA
Dª Encarna Gómez
Jefa departamento Tecnologías de Producto y Procesos AINIA
Dani Roig
Cofundador Las Jellys
Daniel Andreu
CEO AGROSINGULARITY
David Lacasa
Socio Lantern
David García
Cocinero Restaurante Corral de la Morería * Michelín
Diego Ferández
CEO Gellify Spain
Dr. David Martínez
Jefe Desarrollo Estratégico de Negocio y Alianzas AINIA
Dr. Francesco Branca
Dr. Francisco Sanchez Muñiz
Dr. Miguel Ángel Martínez
Dr. Ramón Estruch
Dra. Cristina Santurino Fontecha
Nutricionista deportiva y antropometrista Smart Nutrition
Dra. Leyre Urtasun del Castillo
CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria)
Dra. Lidia Tomás
Responsable de Estudios Preclínicos In Vitro AINIA
Dra. Margarita Mulet Pascual
Dra. María Dolores Mesa
Dra. Raquel Virto Resano
CNTA - Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
Dra. Rosa Casas
Moderadora Laboratorios CELLEX
Dra. Valentini Konstantinidou
Eduard Estivill
Médico especializado en sueño
Eduardo de Miguel Beascoechea
Director Gerente Fundación Global Nature
Eduardo Cotillas
Director I+D FIAB – Food For Life Spain
Edurne Sendra
CEO Fiablone
Elena Arzak
Cocinera Restaurante Arzak *** Michelín
Elena Romero Melgosa
Responsable del Área Sensorial & Consumidor Centro Tecnológico Agroalimentario CTIC CITA
Elsa Punset
Elvira Rodríguez
Exministra de Medio Ambiente
Emilio Sepúlveda
CEO y co-fundador Natural Machines Ibéria
Emma Schofield
Senior Global Food Science Analyst Mintel
Encarni Avilés
RESPONSABLE DE LA DINAMIZACIÓN DE LOS CLÚSTERS ALIMENTARIOS EN ACCIÓ GENERALITAT DE CATALUNYA
Enric Montes
Representante de Cataluña
Enrique Valentí
Cocinero Restaurante Adobo
Enrique Gómez
Director Openvac
Esperanza Díaz
CEO Murgaca
Etienne Eteneau
Maestro Bodeguero Abelé 1757
Eusebi Jarauta
Profesor UPC Barcelona Tech
Eva Rico
Generalitat de Catalunya
Fabián León
Fundador The Food Media
Fabiola Juárez
Federico Morais
Eurecat
Felipe Isidro
Félix Martín
Formador y Consultor
Fernando Móner
Presidente Confederación de consumidores y usuarios CECU
Ferran Abad Baig
Director de desarrollo VEOLIA SERVEIS CATALUNYA
Ferran Alemany
Propietario TORRONS I MEL ALEMANY
Ferran Adrià
Fundador y Presidente de elBullifoundation elBullifoundation
Fina Puigdevall y Martina Puigvert -
Cocineras Restaurante Les Cols ** Michelín
Fiorella Saca
Marketing Manager Being Foods S.A.
Fortu Simón
Director de Marketing Nomen Foods
Fran Martínez
Cocinero Restaurante Maralba ** Michelín
Francesc Font
Agricultor, Consultor y Formador especializado en Agricultura Regenerativa Agroassessor
Francisco Javier Cerrudo Martín
Business Technology & Innovation ACCIONA FACILITY SERVICES
Frederic Joubert
Manager European Flavours & Fragances
Fumiaki Imamura
Gabriel de Mariscal Ruigómez
Gerente Llet Nostra Alimentària, SL
Gaston Chritin
Hans Neuner
Chef Restaurante Ocean
Hector Parra
Consumer & Market Analyst Innova Market Insights
Helena Izquierdo
Responsable nacional en seguridad alimentaria y nutrición Clece
Helena Martín
Directora del grupo de investigación de cocina y gastronomía CETT-UB
Helena Arenas
RESPONSABLE DE MARKETING REVOLUGREEN REVOLUGREEN!
Hélène Papper
Directora Global Communications & Advocacy IFAD (nternational Fund for Agricultural Development)
Hideki Matsushisa
Cocinero Restaurante Koy Shunka * Michelín
Ignasi Papell-García
Responsable de negocio Alimentación Eurecat
Inés García
Moderadora Agar Asesoría Alimentaria
Íñigo Marauri Castillo
Profesor e investigador Universidad del País Vasco (UPV/EHU)
Irwan Shah
CEO & Fundador eHalal
Iván Ludeña
Director Iluquality
Jacob Kristensen Illán
Digital & Transformation Specialized Advisor Blendhub
Jaime Martín
Socio Fundador y CEO Lantern
Jaime Mora
Jefe de cocina CEADAC
Jaques Reber
Director general de Nestlé España Nestlé España
Jaume Planella Busquets
Director Corporativo de I+D de Noel Noel Alimentaria SAU
Javier Albarracín
Fundador Barcelona Halal Services
Javier Germain
Director del Departamento de Seguridad Alimentaria Albie
Javier Donaire Martín
Cocinero Restaurante El Mirador de La Mancha
Jesús Contreras
Jesús Martínez Moyano
Responsable de gestión de la +D+i Agrícola El Bosque - La Canastita
Joan Carcaré
CEO Innovación & Desarrollo Gastronómico
Joan Solomando
Ingeniero en alimentos Novameat
Joan Cortadellas
Responsable de AlterVego Joaquim Albertí SA
Joan Bou Bosch
Vice presidente GremiCarn – Gremio de Carniceros Cansaladers Charcuteros de Barcelona Y Comarcas
Joan Sansaloni
Líder de equipo Unidad de Propiedad industrial e intelectual ACCIÓ
Joaquim Vives Campos
Director Solina Ibérica S.L.U.
Joaquín del Río Camacho
Director de Calidad e Innovación VICKY FOODS
Joaquín Terés Piquer
Director de proyectos Industriales y Sistemas Grupo Vall Companys
Joel Castanyé
Cocinero Restaurante La Boscana * Michelín
Jordi Grau
Cocinero Restaurante Ibaya * Michelín
Jordi Avellaneda
Gerente del Segmento de Alcohol Global Hi-Cone Worldwide
Jordi Solís
Director PAYMSA - GRUPO CARINSA
Jordi Calbet Tarragó
Consejero Delegado Iberinsect Iberinsect
Jordi Barri
CEO y cofundador Flax & Kale
Jordi Lloret
Socio Enjoy your snack
Jordi Más
Director General GRUPO ÁLVAREZ CAMACHO
Jorge Barriobero
R&D Project Manager Ctic Cita
Jorge García-Hidalgo
Jefe de producción Quickchef,SAU
José Pío Beltrán
Presidente Fundación Tiptolemos
José Antonio Muñoz Moreno
Investigador Senior Laboratorios Ordesa
José Luis Sagarduy
Director de Estrategias de Negocio H&A
José Manuel Gallego
Cocinero Restaurante Clandestina de las Tendillas
José María del Valle
Director (Cat/Arg) Consultor Sénior IP Clarke Modet
José Miguel Herrero Velasco
Director General de Industria Alimentaria Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Josemaria Siota
Director ejecutivo del Centro de Emprendimiento e Innovación IESE Business School
Josep Puxeu
Representante de FIAB en el Consejo Económico y Social Europeo y Director General de la Asociación de Bebidas Refrescantes FIAB
Josep Usall
CEO IRTA
Juan Llorca
Cocinero
Juan Carlos Rodríguez Lozano
Socio fundador Lodyn S.L.
Juan Luis Celis
Director de Calidad y Medio Ambiente Serunion
Juan María Díaz
Chef CASA DE MARINOS URIBEKOSTA
Juan Pedro Romera
Cocinero Restaurante Romera Bistrot
Juanjo López
Cocinero Restaurante La Tasquita de Enfrente
Juanlu Fernández
Cocinero Restaurante Lú, Cocina y Alma * Michelín
Judit Montoriol
Economista lead CaixaBank
Juli Ferrer
Director de Compras Ferrer
Kav Ly
Chef Restaurante Ta-Tung
Kuldeep Sighn
Chef y co-fundador Restaurante MASALA73
Laurent Marliere
CEO IsFin
Lidón Martrat
Ajuntament de Barcelona
Llorenç Freixenet i Garriga
Director General Metalquimia, S.A.U.
Luis Valls
Cocinero Restaurante El Poblet ** Michelín
Luis Alberto Lera
Cocinero Restaurante Lera * Michelín
Mª Jesús de Santos
ESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE CLECE
Mª Josep Bernadó
Representate Xamec
Maca de Castro
Cocinera Restaurante Maca de Castro * Michelín
Marc Castro
COO Being Foods S.A.
Marc Puig-Rey
Responsable de cocina Fundació Alícia
Marc Ortega
Director de desarrollo de negocio IBERIA CEVA LOGISTIC
Marc Coloma
CEO, Co-fundador y activista alimentario en Heura Foods Heura Foods
Marco Calderoni
Innovation Project Manager R2M SOLUTION Srl
Marcos Morán
Cocinero Restaurante Casa Gerardo * Michelín
Propietario y jefe de cocina Casa Gerardo
Marcos Julián García
Industry Sales Director Importaco
María Gómez
Cocinera Restaurante Magoga * Michelín
María Bescós
Sustainable Packaging Director CCEP Iberia
María Cuairán
Directora de Marketing y Jefa de ventas Alimentos Sanygran
María de Dios Maquieriria
Jefe de I+D+i de Envases, Procesos de envasado y Homologaciones Mahou San Miguel
María Dolores Ruíz
Catedrática de Nutrición y Bromatologíad de Granada Universidad de Granada
Mariam Burdeos Andreu
Directora General Cleanity
Mario Sandoval
Cocinero Restaurante Coque ** Michelín
Mario Agudo
Director de Marketing y Comunicación Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC)
Mario Cañizal
Patrón Fundación Restaurantes Sostenibles
Mario de Lucas Hernández
Cocinero Restaurante La Duquesa
Mario Muñoz
CEO MICROALGAE LAB
Mario Sánchez
CEO I+D innovación Grupo TGT
Mariona Porxas
Product Manager Bakery Puratos
Mariona Comas
CEO – Directora General Impossible Bakers
Marius Robles
Chief Visionary Officer Food By Robots
Marta Munne
Consultora Shopperview AECOC
Marta Delgado
Customer Success Manager Innova Market Insights
Marta Vallés
Abogada y cofundadora VOTTUN
Matías González Beldi
Chef Ejecutivo Upfield Iberia
Mauricio García de Quevedo
Director General FIAB
Maurizio Notarfonso
FEDERALIMENTARE
Max & Stefano Colombo
Dueños y Chefs Ejecutivos Xemei
Miguel Ángel Cubero Márquez
Director General Ingredalia S.L.
Mikel Diez
Investigador y profesor en el grado de ciencias culinarias y gastronómicas CETT-UB
Mireia Ribé
Responsable de Comunicación Grupo Apex · Aperitivos y Extrusionados, S.A.
Mireia Anglada
Ecochef, formadora e investigadora para la industria alimentaria Mireia Anglada
Mireia Montaña
Profesora y Directora Académica Máster Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Mónica Lobo
Managing Director South Europe Kuvut
Mónica Pueyo
Kantar
Mr. NARESH Kumar
Secretario jefe Government of Arunachal Pradesh, INDIAPRADESH, ITANAGAR, INDIA
MR. RAJEEV Verma
Government of Arunachal Pradesh, INDIA
Nandu Jubany
Cocinero Nandu Jubany Events y Restaurant Can Jubany * Michelín
Natalia Marcó
Responsable de Servicios Retail Knowledge AECOC
Noelia Salcedo
TÉCNICO I+D+I NUEVOS PRODUCTOS MAHOU-SAN MIGUEL
Núria Querol Pocurull
Vicepresidenta GremiCarn – Gremio de Carniceros Cansaladers Charcuteros de Barcelona Y Comarcas
Olga Castañer
Oriol Rovira
Cocinero Restaurante Els Casals * Michelín
Oriol Segarra
Fundador Bûmerang
Oriol Casals Mestre
Chef Teòric Taverna Gastronómica
Oriol Tarrats Oliva
Director Fundación Oficios de la Carne
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -
Cocineros Restaurante Disfrutar ** Michelin
Óscar Carrión
Director Gastrouni
Oscar Sala
Director The Collider
Pablo de la Rica
Gerente Retail&Foodservice Knowledge AECOC
Pablo Quijano
Patricia López
Gerente senior de medio ambiente Food Drink Europe
Paul Haddad Estephan
Chef y Fundador BEIRUT·BARCELONA
Pedro López Salcedo
Secretario Técnico Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos (ASOBIO
Pedro Astals
President Presidente del consejo asesor de Tech Transfer Agrifood
Pedro L. Prieto-Hontoria
Director General Be Food Lab (Bilbao-España)
Pepe Solla
Cocinero Restaurante Casa Solla * Michelín
Pepe Rodríguez
Chef Restaurante El Bohío * Michelín
Rafael Gutierrez de Mesa
Director General Iberia CEVA LOGISTICS
Raschid Stoffel
Head of Food and Beverage Alga Energy
Raül Balam
Cocinero Restaurante Moments ** Michelín
Raül Carles
Director Corporativo y de I+D+i Nomen Foods
Rocío Arias
Responsable l+D Innolact S. L.
Rosario Pedrosa
Gerente estrategia comercial y marketing AECOC
Roser Montaner
Gerente Cesnut Cesnut Nutrición
Rubén Hidalgo
Director de Ecosistemas de Innovación y Emprendimiento CAPSA Food
Saad Ahmad
Socio Director Muslim ad Network
Salaam Gateway
Sandra Ornelas
Chef pastelera Valrhona España
Santi Aliaga
CEO Zyrcular Foods
Sergi Barulls
Chef Ejecutivo Flax & Kale
Sergio Codonyer
CEO ORGANIC AFRICA S.L.
Sergio Giménez
Director de Negocio AIMPLAS
Sergio Gil
Silvia Jané Peralta
Project manager VEOLIA SERVEIS CATALUNYA
Sofía Garín
Project Manager Economía Circular y Ecodiseño Inèdit
Sònia Hurtado
Cofundadora y CSO Current Foods (anterior Kuleana)
Sr. Fabien Santini
Jefe Adjunto de la Unidad de Gobernación de los mercados agroalimentarios a la DG AGRI de la Comisión Europea
Sr. Igor Knibiehly
Director de proyectos y estrategias turísticas innovadoras. Dirección de Turismo y Hidroterapia,
Sr. Josep Pere Colat
Presidente de la Federación Catalana DOP-IGP
Sr. Pierre Ginebre
Director de IRQUALIM
Sr. Xavier Bernard-Sans
Director General de la Eurorregión Pirineos Mediterráneo
Sr. Xisco Mateu
Director de la agencia de estrategia turística des Islas Baleares (AETIB)
Sr./Sr.a Representante
DOP & IGP Illes Balears
Sra. Cristina Massot
Subdirectora general de Industrias y Calidad Agroalimentarias del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña
Sra. Marta Domènech Tomàs
Directora General de Turismo de la Generalitat de Catalunya
Stefania Minuto
Susanna Barquin
Business Solutions PRODECA
Thomas Riquier
Representante de Occitania
Tomi Soriano
Director Gastronómico Ejecutivo Two Many Chefs
Vicenç Segalés
Codorniu
Vicky Sevilla
Cocinera Restaurante Arrels
Victor Enciso
Environmental Manager Glovo
Victor Echevarria
Socio Enjoy Your Snack
Virgilia Gálvez
Coordinadora Tresmes Eco Activa
Xavier Pera
Resp. Seguridad Alimentaria y Calidad AECOC
Xavier Pellicer
Cocinero Restaurante Xavier Pellicer
Xaviert Munioitz
Moderador Laztan
Xune Andrade
Chef Restaurante Monte San Feliz
Yvonne Maffei
Fundadora MyhalalKitchen
Yvonne Colomer
Directora Ejecutiva Fundación Triptolemos Triptolemos
El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.
Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.