Tomás de la Paz
Chef | Restaurante Yakumanka by Gastón Acurio![Tomás de la Paz](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105842/de_tomas_108479.jpg)
Biografía
Tomás es un apasionado del mar y sus productos, formado en las cocinas de Gastón Acurio donde ha descubierto que la cocina peruana puede ofrecer infinitas versiones de cebiches, anticuchos, tiraditos y demás platos tradicionales.Sesiones
12:45h
Demostración Culinaria con Degustación |
The Horeca Hub
Tratamiento del pescado en el Mediterráneo. Mismas aguas, diferentes culturas
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Tomás de la Paz
Restaurante Yakumanka by Gastón Acurio
Chef
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