Lo último en desarrollo de nuevos productos
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ALIMENTARIA TRENDS, Los alimentos que marcan el paso de la industria
El salón Alimentaria Trends representa en cerca de 3.500 m2 subsectores productivos en boga como los alimentos veganos (Vegan Foods), los de proteina vegetal que imita a la animal (Plant Based Foods), los alimentos libres de alérgenos (Free From), los de elaboración Halal (Halal Foods) y los funcionales (Functional Foods). Junto a todos ellos, Grocery Foods reune a empresas de gran consumo alimentario.
Alimentaria Trends presenta un crisol de segmentos productivos alimentarios que tienen en común el máximo respeto por la tradición, la calidad, la salud, y la cultura, y que gozan cada día del favor de millones de consumidores en todo el mundo.
Alimentaria Trends permite a sus empresas participantes identificar nuevas oportunidades comerciales o estar a la última del desarrollo de nuevos productos. Conocer las últimas tendencias en alimentos y bebidas les otorgará, sin duda, una clara ventaja competitiva.
Alimentaria Trends 2022, en cifras
superficie neta
de exposición
de exposición
13800
m2
empresas
expositoras
expositoras
150
visitantes
14400
Alimentaria Trends, subsectores
La comida vegana es una tendencia en pleno auge en España donde ya se alcanzan los cinco millones de consumidores veggies, el 13% de población española, lo que ha supuesto un incremento del 34% en 2021. Esta área reúne a la oferta dedicada a este tipo de alimentación.
Perfil expositor:
- Alimentos veganos
El consumidor exige de la industria alimentaria productos saludables que le brinden bienestar, por eso entre las principales tendencias que en la actualidad ocupan a los operadores se encuentran la salud y la sostenibilidad. Prueba de ello es la creciente oferta de alimentos funcionales que Alimentaria Trends exhibe en el espacio Functional Foods.
Perfil expositor:
- Alimentos funcionales
- Vitaminas
- Suplementos alimenticios
- Proteínas
- Probióticos
- Soluciones alimenticias
El mercado de la alimentación plant-based, que se conforma de productos elaborados a partir de proteínas vegetales como la soja, el trigo o el guisante, que imitan el sabor y la textura de la proteína animal, está cada vez más asentado en nuestro país. En este área quedara reflejada esta oferta que tiene cada vez más adeptos entre los consumidores.
Perfil expositor:
- Alimentos plant-based
En esta área queda patente la espectacular progresión en el número de lanzamientos de productos “sin”, en especial aquellos que se adaptan a las necesidades del creciente porcentaje de consumidores que sufren algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria.
Perfil expositor:
- Alimentos sin lactosa
- Alimentos sin gluten
- Alimentos sin grasa
- Alimentos sin huevo
- Alimentos sin frutos secos
- Alimentos sin lácteos
- Alimentos sin azúcar
- Alimentos sin aditivos
- Alimentos sin conservantes
Finalmente, Alimentaria potencia su oferta en alimentación halal con más espacio expositivo y un congreso gastronómico sobre este tipo de alimentación que sigue creciendo de forma imparable a nivel global, con 1.800 millones de musulmanes en el mundo, una cifra que alcanzará los 2.200 millones en el año 2030.
Perfil expositor:
- Alimentos halal
¿Quién exhibe?
Perfil del expositor que encontrarás en este espacio
- Alimentación free from
- Funcionales
- Dietéticos
- Halal
- Kosher
- Plant based
- Vegana
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