Jordi Margall
Gerente | Gastronoms![Jordi Margall](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/margall_jordi_105679.jpg)
Biografía
Jordi Margall, actualmente jefe de Gastronoms, comenzó su pasión por la cocina en el negocio familiar , formándose luego en la escuela de hostelería del Alt Empordà y trabajando en restaurantes como el Miramar, el Bulli y el Celler de Can Roca.Sesiones
14:15h
Demostración Culinaria con Degustación |
The Horeca Hub
El valor del producto congelado
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Jordi Margall
Gastronoms
Gerente
Speaker
![Adriana Méndez](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/meidez_adriaia_105680.jpg)
Adriana Méndez
Friolisa Pomona Iberia
Chef Ejecutiva
Speaker