Jordi Margall
Gerent | Gastronoms![Jordi Margall](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/margall_jordi_105679.jpg)
Biografia
Jordi Margall, actualment director de Gastronoms, va començar la seva passió per la cuina en el negoci familiar, formant-se després a l'escola d'hostaleria de l'Alt Empordà i treballant en restaurants com el Mirabar, el Bulli i el Celler de Can Roca.Sessions
14:15h
Demostració Culinària amb Degustació |
The Horeca Hub
El valor del producte congelat
![Jordi Margall](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/margall_jordi_105679.jpg)
Jordi Margall
Gastronoms
Gerent
Speaker
![Adriana Méndez](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/meidez_adriaia_105680.jpg)
Adriana Méndez
Friolisa Pomona Iberia
Xef Executiva
Speaker