Elma Fernández
Responsable Comercial | Grupo Vall Companys![Elma Fernández](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105852/feriaidez_elma_107994.jpg)
Biografía
Después de más de 20 años trabajando en el sector cárnico, Elma tiene una visión de 360º del sector, con mucha experiencia en el mundo gastronómico.Sesiones
15:00h
Demostraciones Culinarias |
The Horeca Hub
La Lleida más gastronómica con La Boscana
![Joel Castanyé](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105852/castaiye_joel_107993.jpg)
Joel Castanyé
La Boscana
Chef Ejecutivo
Speaker
![Elma Fernández](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105852/feriaidez_elma_107994.jpg)
Elma Fernández
Grupo Vall Companys
Responsable Comercial
Speaker
13:00h
Conferencia |
The Horeca Hub
Tendencias cárnicas en restauración con el Grupo Vall Companys y La Boscana
![Joel Castanyé](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105852/castaiye_joel_107993.jpg)
Joel Castanyé
La Boscana
Chef Ejecutivo
Speaker
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Elma Fernández
Grupo Vall Companys
Responsable Comercial
Speaker