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Javi Estévez

Chef | Restaurante La Tasquería
Javi Estévez

Biografía

Javi Estévez es el jefe de cocina y propietario del la Tasquería (Madrid) con el que ostenta una estrella Michelin desde 2018. Chef embajador Knorr Professional

Sesiones

14:15h
Demostraciones Culinarias | The Horeca Hub

Los ingredientes para la nueva generación de Chefs by Knorr & Javi Estévez

Javi Estévez
Javi Estévez Restaurante La Tasquería Chef Speaker
Peio Cruz
Peio Cruz Unilever Away From Home Lead Chef Speaker

20-03-2024 14:15 20-03-2024 15:00 Europe/Madrid Los ingredientes para la nueva generación de Chefs by Knorr & Javi Estévez

Showcooking de Javi Estévez (1 Estrella Michelin, Restaurante La Tasquería, Madrid), Chef embajador de Knorr Professional y conocido por su cocina tradicional reinventada basada en la casquería presenta junto al equipo culinario de Unilever Food Solutions los ingredientes de la nueva generación de Chefs: Creatividad, Modernidad y Tradición, Nuevas técnicas y Tendencias, Transparencia y Autenticidad, Sostenibilidad, Personalidad.

 Hall 6 | The Horeca Hub – Main Stage
Mié 20 14:15h - 15:00h Hall 6 | The Horeca Hub – Main Stage
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