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Isabel Coderch

Consultora en Hostelería Sostenible y Fundadora de Te lo Sirvo Verde | Te lo Sirvo Verde
Isabel Coderch

Sesiones

11:00h
Mesa Redonda | Restauración en colectividades

Inditex, liderando la restauración corporativa sostenible en España

Isabel Coderch
Isabel Coderch Te lo Sirvo Verde Consultora en Hostelería Sostenible y Fundadora de Te lo Sirvo Verde Speaker
Eduardo Sanjurjo
Eduardo Sanjurjo Galia CEO y Fundador Speaker
Senén M. Barral
Senén M. Barral Inditex Responsable del Departamento de Innovación, Infraestructuras y Servicios de Restauración Speaker

18-03-2024 11:00 18-03-2024 12:00 Europe/Madrid Inditex, liderando la restauración corporativa sostenible en España

En esta sesión Isabel Coderch, fundadora de Te lo sirvo verde, hablará de los retos y tendencias en hostelería sostenible, y descubriremos de la mano de Inditex porque es considerado el restaurante colectivo más sostenible de Europa

Hall 4 | Restauración en Colectividades Meeting Point
Lun 18 11:00h - 12:00h Hall 4 | Restauración en Colectividades Meeting Point
12:15h
Mesa Redonda | Restauración en colectividades

Planificación de menús escolares: Claves para ofrecer menús sanos y sostenibles

Isabel Coderch
Isabel Coderch Te lo Sirvo Verde Consultora en Hostelería Sostenible y Fundadora de Te lo Sirvo Verde Speaker
Gemma Salvador
Gemma Salvador Agència de Salut Pública de Catalunya Dietista-Nutricionista Speaker
Nani Moré
Nani Moré Menjadors Escolars Chef Especializada en Colectividades Sostenibles Speaker
Tatiana Pérez de Acha
Tatiana Pérez de Acha Serunion Directora de Fidelizacion y RSC Speaker

18-03-2024 12:15 18-03-2024 13:15 Europe/Madrid Planificación de menús escolares: Claves para ofrecer menús sanos y sostenibles

En este coloquio hablaremos de la importancia en el diseño del menú, la elección de los ingredientes y la organización de las compras para poder ofrecer menús saludables y sostenibles en entornos escolares.

Hall 4 | Restauración en Colectividades Meeting Point
Lun 18 12:15h - 13:15h Hall 4 | Restauración en Colectividades Meeting Point
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