Daniel Sánchez
Cofundador | MAE Coffee Liaison![Daniel Sánchez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105918/saichez_daiiel_106844.jpg)
Biografía
Con una sólida trayectoria arraigada en la industria del café desde el año 2003 y oriundo de Costa Rica, ha adquirido una amplia experiencia en el tostado de café, la negociación de café verde y el control de calidad a lo largo de su carrera. Además, es profesor certificado por el Instituto de Calidad del Café (CQI) y cuenta con un máster en Ciencia y Economía del Café de la Universidad de Udine, Italia, bajo el programa Ernesto Illy. Como apasiSesiones
12:00h
Catas |
Coffee, Bakery and Pastry
Cata de café de especialidad
![Daniel Sánchez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105918/saichez_daiiel_106844.jpg)
Daniel Sánchez
MAE Coffee Liaison
Cofundador
Speaker
![Sebastian Peinado](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/peiiado_sebastiai_107526.jpg)
Sebastian Peinado
Mae Coffee Liaison
Cofundador
Speaker
16:00h
Presentación |
Coffee, Bakery and Pastry
Workshop Flair Espresso
![Daniel Sánchez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105918/saichez_daiiel_106844.jpg)
Daniel Sánchez
MAE Coffee Liaison
Cofundador
Speaker
10:45h
Mesa Redonda |
Coffee, Bakery and Pastry
Como hacer la transición al café de especialidad
![Natàlia Albero](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/albero_natalia_106629.jpg)
Natàlia Albero
Rayito Food (Mint Restaurant)
Propietaria
Speaker
![Rafael Motta](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/motta_rafael_106628.jpg)
Rafael Motta
Coffee XP
Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe
Speaker
![Andre Oliveira Barretto](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/oliveira_aidre_106627.jpg)
Andre Oliveira Barretto
Coffee XP
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer
Speaker
![Ferran Torrell](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/torrell_ferrai_106625.jpg)
Ferran Torrell
Amauta Coffee
Fundador
Speaker
![Daniel Berja](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105907/berja_daiiel_107310.jpg)
Daniel Berja
El Pibe
CEO
Speaker
![Daniel Sánchez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105918/saichez_daiiel_106844.jpg)
Daniel Sánchez
MAE Coffee Liaison
Cofundador
Speaker
12:00h
Catas |
Coffee, Bakery and Pastry
Cata de Café de Especialidad
![Daniel Sánchez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105918/saichez_daiiel_106844.jpg)
Daniel Sánchez
MAE Coffee Liaison
Cofundador
Speaker
![Sebastian Peinado](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/peiiado_sebastiai_107526.jpg)
Sebastian Peinado
Mae Coffee Liaison
Cofundador
Speaker