Les persones celíaques no han de sacrificar la textura i el sabor dels seus aliments preferits per cuidar la seva salut. Aquest va ser el punt de partida de Glocelia a l’hora de crear la seva nova gamma de pasta de full. El resultat són croissants, amb xocolata i sense, i napolitanes de xocolata, sense gluten, però amb tot el sabor.

Gràcies a processos productius innovadors i a l’ús de matèries primeres naturals, la marca catalana especialitzada en l’elaboració de productes de fleca sense gluten ofereix alternatives d’alta qualitat a les persones diagnosticades com a celíaques o intolerants a aquesta proteïna present a les llavors de la majoria de cereals i a aquelles que s’estimen més no consumir-la per una qüestió de salut.

És el cas dels croissants tradicionals, amb la textura i el sabor deliciós de la pasta de full, de la seva versió farcida de xocolata, i de les napolitanes de xocolata. Glocelia cou cada peça, la congela i l’envasa individualment en una bossa plàstica termosegellada i fornejable, apta per a ús alimentari, cosa que evita qualsevol risc de contaminació creuada.

D’aquesta manera, en només dos minuts de cocció, amb el forn a 200 ºC, el croissant o la napolitana estaran a punt per satisfer el paladar dels consumidors més exigents.