Falta de personal, formación, salarios y robots
La formación, el salario bajo demanda y la tecnología ayudan al hostelero a paliar un problema cada vez más grave: la falta de personal. ¿Hay algo más que se pueda…
El café helado, nueva vía de entrada al café de las nuevas generaciones
El concepto de cafetería está evolucionando al mismo ritmo que los hábitos de los consumidores, muy rápido. El mayor consumo de bebidas frías y derivados del café ha transformado incluso…
Entrevista exclusiva al Presidente de Hostelco, Pere Taberner
Hablamos con Pere Taberner, vicepresidente para Europa Occidental y África del Grupo Welbilt y presidente de Hostelco. Descubre cómo hacer que el sector Horeca sea más atractivo para los trabajadores…
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Bárbara Calvaresi, responsable del Área de cárnicos de AECOC: “El reto del sector cárnico es ser capaz de comunicar los atributos y la innegable contribución de sus productos a una dieta saludable”.
A 6 meses de la celebración de Intercarn, el salón cárnico más importante de España y uno de los más relevantes de Europa, analizamos los grandes retos del sector. Y…
Alberto Herranz Herranz, director general de INTERPORC: “El este asiático y algunos mercados de Latinoamérica presentan buenas oportunidades para el sector porcino”
Alberto Herranz Herranz, director general de INTERPORC “El este asiático y algunos mercados de Latinoamérica presentan buenas oportunidades para el sector porcino” El sector porcino español participará de nuevo en…
Anna Bosch, vicepresidenta de Alimentaria, presidenta del Comité Organizador de Intercarn y directora general de Noel Alimentaria: “Intercarn es la plataforma de negocios más importante para la industria cárnica española”
La próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, potenciará su salón líder: Intercarn,…
Toni Valls, director de Alimentaria Exhibitions: “Alimentaria 2024 potenciará aún más el sector cárnico y el canal Horeca”
Del 18 al 21 de 2024, el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona acogerá la celebración de Alimentaria & Hostelco 2024, la plataforma líder del mercado para la…