Tancar

Alvaro Salazar

Chef | Restaurante Voro
Alvaro Salazar

Biografia

Ha estat guanyador del concurs Cuiner de l'any i Millor Cuiner de Mallorca segons la premsa. Alvaro realitza una cuina lliure, compromesa amb les seves arrels i memòria, nodrint-se de l'entorn, on el Mediterrani és present a cada pas.

Sessions

12:45h
Demostració Culinària amb Degustació | The Horeca Hub

Tractament del peix al Mediterrani. Mateixes aigües, diferents cultures

Alvaro Salazar
Alvaro Salazar Restaurante Voro Chef Speaker

20-03-2024 12:45 20-03-2024 13:30 Europe/Madrid Tractament del peix al Mediterrani. Mateixes aigües, diferents cultures

VORO és un viatge gastronòmic, una experiència que dedica un homenatge a la cuina mediterrània i a l'entorn on se situa, a través d'una cuina lliure i sense lligams però compromesa amb el seu entorn i les seves arrels

Hall 6 | The Horeca Hub – Main Stage
Dc 20 12:45h - 13:30h Hall 6 | The Horeca Hub – Main Stage
Tancar