Ferran Torrell
Fundador | Amauta Coffee Badalona, España![Ferran Torrell](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/torrell_ferrai_106625.jpg)
Biografia
Després de més de set anys al Perú, Ferran va fundar una torradora de cafè a Lima i col·labora en un projecte amb més de 300 famílies cafeteres. Al desembre de 2022, va llançar Amauta Coffee, dedicat a promoure cafès d'alta qualitat de manera directa i transparent. També és fundador d'Andean Collective, que importa cafès peruans d'especialitat per a torradores europees. Amauta ara processa els seus propis lots a Badalona per a la seva cafeteriaSessions
10:45h
Taula Rodona |
Coffee, Bakery and Pastry
Com fer la transició al cafè d’especialitat
![Natàlia Albero](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/albero_natalia_106629.jpg)
Natàlia Albero
Rayito Food (Mint Restaurant)
Propietari
Speaker
![Rafael Motta](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/motta_rafael_106628.jpg)
Rafael Motta
Coffee XP
Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe
Speaker
![Andre Oliveira Barretto](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/oliveira_aidre_106627.jpg)
Andre Oliveira Barretto
Coffee XP
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer
Speaker
![Ferran Torrell](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105927/torrell_ferrai_106625.jpg)
Ferran Torrell
Amauta Coffee
Fundador
Speaker
![Daniel Berja](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105907/berja_daiiel_107310.jpg)
Daniel Berja
El Pibe
CEO
Speaker
![Daniel Sánchez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105918/saichez_daiiel_106844.jpg)
Daniel Sánchez
MAE Coffee Liaison
Cofundador
Speaker