Tancar

Bruno Scocozza

Co-Fundador i CTO | Esencia Foods
Bruno Scocozza

Biografia

Bruno és cofundador i CTO d'Essència Foods, que desenvolupa una plataforma de fermentació de miceli en estat sòlid per crear alternatives veganes de nova generació.

Sessions

15:30h
Taula Rodona | The Alimentaria Hub

Exploring the evolution of Alternative Proteins with Plug and Play and Esencia Foods

Bruno Scocozza
Bruno Scocozza Esencia Foods Co-Fundador i CTO Speaker
Antonio Grifoni
Antonio Grifoni Plug and Play Tech Center Ventures Associate Speaker

19-03-2024 15:30 19-03-2024 16:00 Europe/Madrid Exploring the evolution of Alternative Proteins with Plug and Play and Esencia Foods

El panell se centra en el panorama del mercat de les proteïnes alternatives a Europa, amb una atenció especial als principals avenços tecnològics i la dinàmica del mercat.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Conference Room by Acciona
Dt 19 15:30h - 16:00h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Conference Room by Acciona
Tancar