Tancar

Ferran Fisas

President | Culinary Institute of Barcelona
Ferran Fisas

Biografia

Fundador del Culinary Institute of Barcelona, consultor i expert en transformació empresarial. Ha treballat en projectes internacionals en televisió, música, publicitat, restauració, tecnologia...

Sessions

11:30h
Presentació | The Horeca Hub

La intel·ligència artificial i el món de la restauració

Ferran Fisas
Ferran Fisas Culinary Institute of Barcelona President Speaker

20-03-2024 11:30 20-03-2024 12:00 Europe/Madrid La intel·ligència artificial i el món de la restauració

Ferran Fisas exposarà les seves idees sobre com afectarà la tecnologia d'intel·ligència artificial (IA) al sector de la restauració i la gastronomia. De la cuina al menjador, quins són els reptes i les oportunitats per al sector? També explicarà l'enfocament de l'ús de la intel·ligència artificial en la preparació de les noves generacions de xefs en el CIB (Culinary Institute of Barcelona).

Aquest panell forma part del programa de FCSI EAME.

Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
Dc 20 11:30h - 12:00h Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
Tancar