Tancar

Raül Balam

Cuiner | Restaurant Moments ** Michelín
Raül Balam

Biografia

Raül Balam, fill de Carme Ruscalleda, dirigeix el Restaurant Moments a Barcelona des de 2019 i al costat de la seva mare formen l'equip creatiu del Sant Pau - Carme Ruscalleda a Tòquio, tots dos restaurants amb 2 estrelles Michelin

Sessions

14:00h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy

Diset

Raül Balam
Raül Balam Restaurant Moments ** Michelín Cuiner

04-04-2022 14:00 04-04-2022 15:00 Europe/Madrid Diset

El Restaurant Moments ha elaborat un menú  molt reflexionat que pretén situar-los en el Km.0 de la cuina que volen ser i que és l'inici d'una revolució gastronòmica inspirada en els 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides 2030.

Taller Magistral Experience
Dl 4 14:00h - 15:00h Taller Magistral Experience 65€
Tancar