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José Roldán

Mejor Panadero del Mundo 2025 España
José Roldán

Biografía

Mejor panadero del mundo en 2025 (Word Baker of the Year) por la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) y Capitán de "Los Espigas" la selección nacional de panadería.

Sesiones

13:00h
Demostraciones Culinarias | The Bakery & Pastry Hub

Técnica, creatividad y evolución en la Selección Española de Panadería.

Joan Serra
Joan Serra Madeleine by Ferrieres Jefe de Panadería Speaker
José Roldán
José Roldán Mejor Panadero del Mundo 2025 Speaker

2026-03-23 13:00 2026-03-23 13:40 Europe/Madrid Técnica, creatividad y evolución en la Selección Española de Panadería.

Análisis de las elaboraciones más emblemáticas desarrolladas por la Selección Española de Panadería, abordando los criterios técnicos y creativos que han definido su evolución y su identidad competitiva.

 The Bakery & Pastry Hub
Lun 23 13:00h - 13:40h The Bakery & Pastry Hub Pase de visitante
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