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    José Roldán

    Mejor Panadero del Mundo 2025
    José Roldán

    Biografía

    Mejor panadero del mundo en 2025 (Word Baker of the Year) por la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) y Capitán de "Los Espigas" la selección nacional de panadería.

    Sesiones

    13:00h
    Demostraciones Culinarias | The Bakery & Pastry Hub

    Técnica, creatividad y evolución en la Selección Española de Panadería.

    Joan Serra
    Joan Serra Madeleine by Ferrieres Jefe de Panadería Speaker
    José Roldán
    José Roldán Mejor Panadero del Mundo 2025 Speaker

    2026-03-23 13:00 2026-03-23 13:40 Europe/Madrid Técnica, creatividad y evolución en la Selección Española de Panadería.

    Análisis de las elaboraciones más emblemáticas desarrolladas por la Selección Española de Panadería, abordando los criterios técnicos y creativos que han definido su evolución y su identidad competitiva.

     The Bakery & Pastry Hub
    Lun 23 13:00h - 13:40h The Bakery & Pastry Hub Acceso libre
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