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    María fernanda Díaz Ceballos

    Confundadora | BRÖD Madrid
    María fernanda Díaz Ceballos

    Biografía

    Después de años preocupada por la correcta alimentación y nutrición de mis hijos, decidí hacer mis propios panes.. una cosa llevo a la otra y acabé creciendo hasta fundar un obrador de éxito con 3 sucursales en México.. y pasado un tiempo lo dejé todo para venir a Europa y continuar la aventura de crecimiento personal y profesional en España, fundando BRÖD Madrid.

    Sesiones

    11:15h
    Mesa Redonda | The Coffee Stage

    Cuando el café es el centro. Modelos HORECA que funcionan

    Claudia Sans
    Claudia Sans CAFÉS EL MAGNÍFICO Quality Control Manager Speaker
    Jon Martínez
    Jon Martínez SIP COFFEE ROASTERS - Speaker
    María fernanda Díaz Ceballos
    María fernanda Díaz Ceballos BRÖD Confundadora Speaker
    Mariona Gaspà Suriol
    Mariona Gaspà Suriol FoodService Knowledge Analista foodservice knowledge Moderador

    2026-03-23 11:15 2026-03-23 11:45 Europe/Madrid Cuando el café es el centro. Modelos HORECA que funcionan

    Casos reales de operadores que han convertido el café en el eje estratégico de su modelo. Conceptos actuales, rentables y alineados con nuevas expectativas del cliente. Esta mesa redonda pone sobre la mesa decisiones clave, aprendizajes prácticos y errores evitables, mostrando cómo el café puede convertirse en un potente diferenciador competitivo. Inspiración directa para hoteleros, restauradores y cafeteros que quieren que esta categoría deje de ser un complemento y pase a ser una palanca de éxito.

     The Coffee Stage
    Lun 23 11:15h - 11:45h The Coffee Stage Acceso libre
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