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Roser Bonancia

Talent Manager | Serunion Grupo Elior España
Roser Bonancia

Biografía

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Sesiones

11:00h
Mesa Redonda | Restauración Colectiva

Mirando al futuro: retos de un sector en continua evolución

Juan Manuel Perea
Juan Manuel Perea Catering Hermanos González Responsable del Departamento Jurídico y RRHH Speaker
Luis Carlos Ruiz
Luis Carlos Ruiz Ruizolve CEO Speaker
Mario Agudo
Mario Agudo Food Service España Portavoz Moderador
Roser Bonancia
Roser Bonancia Serunion Grupo Elior Talent Manager Speaker

2026-03-25 11:00 2026-03-25 11:45 Europe/Madrid Mirando al futuro: retos de un sector en continua evolución

La restauración colectiva afronta un proceso de transformación marcado por nuevas demandas sociales y normativas. Esta mesa analizará los principales retos del sector en materia de calidad, diseño de menús, sostenibilidad y regulación, así como las oportunidades para innovar y seguir aportando valor desde un servicio esencial para millones de personas.

Restauración Colectiva
Mié 25 11:00h - 11:45h Restauración Colectiva Acceso libre
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