Albert Adrià aplica la técnica de la inyección de aire para crear una experiencia de alta gastronomía con la innovadora gama Aire de Torrons Vicens.

El aire que sabe a turrón

Torrons Vicens y Albert Adrià presentan el turrón Aire, una reinterpretación del turrón tradicional de textura extremadamente ligera y vaporosa gracias a la técnica de inyección de aire que el prestigioso chef aplica en sus creaciones de alta gastronomía.

De esta forma, la firma de Agramunt (Lleida) consolida su apuesta por la innovación turronera con una experiencia sensorial rompedora que combina la tradición artesana con la vanguardia más sofisticada.

La textura etérea del turrón Aire se deshace suavemente en la boca, con aromas elegantes y sabores nítidos. Se presenta en tres variedades: almendra amarga, propuesta gourmet que mantiene la esencia del sabor tradicional con una textura ligera y aireada; cacao y avellana, que ofrece equilibrio entre profundidad y suavidad; y turrón Aire pistacho, que destaca por el sabor intenso del pistacho seleccionado.

Se comercializa en estuche de 200 gramos, que refuerza la idea de producto exclusivo.