Horeca Awards
HOreca AWARDS
Un reconocimiento al sector
¡Ven a conocer los ganadores!
- Entrega de premios: 20 marzo 2024, 17:15h
- Lugar de entrega: The Horeca Hub, pabellón 6 Recinto Gran Via ( Fira de Barcelona)
- VII Edición
- Convocatoria: Acto abierto a todos los públicos
Los Horeca Awards son unos premios de prestigio que reconocen el esfuerzo, la excelencia y la innovación de las empresas y los profesionales de la restauración, la hostelería y las colectividades.
En esta 8ª edición, los 10 galardones, escogidos por un jurado formado por reconocidos profesionales de diversos ámbitos del sector, se distribuyen en cuatro categorías: Horeca, Producto Solución, Distribuidor y Profesional.
Ganadores Horeca Awards 2024
HORECA
Premio al mejor concepto de restauración en colectividades
Proyecto Acqua
El agua es un recurso escaso, de difícil acceso, y que requiere
tratar y gestionar. Nuestro objectivo es emprender cambios para
evitar su derroche.
El proyecto Acqua nos acompaña en el día a día del Comedor
escolar, a través de la recogida del agua sobrante: el agua no
bebida de de los vasos.
Finalistas
HORECA
Premio al mejor proyecto interiorista
Villa Indiano, un espacio que son muchos lugares
Villa Indiano es un espacio que son muchos lugares. Una villa restaurada del siglo XIX, en pleno corazón de la huerta Valenciana, con un restaurante de cocina tradicional y un jardín cultural con programación de actividades. Un espacio singular en el que organizar eventos sociales
Finalistas
HORECA
Premio al mejor concepto de F&B Hotelero
Un refugio de paz en un enclave privilegiado de Barcelona
CASA FILOMENA es una casa de huéspedes con encanto y trato familiar.
“El hotel más pequeño de Barcelona”. Se ofrece el servicio de deliciosos
desayunos, comidas, cenas, y otras experiencias gastronomicas. Os podemos
organizar un taller de cocina exclusivo y a medida. Compraremos los
ingredientes en el Mercado de Sarrià y prepararemos juntos la comida que luego
degustaréis. Una buena forma de conocer nuestra cultura culinaria. Cuidamos
hasta el más pequeño detalle para que disfrutes de una estancia única.
Finalistas
HORECA
Premio al mejor concepto de restauración
Creando conexiones culinarias: Haizea by Gategourmet
Proyecto “Haizea by Gategourmet”
Servicios Integrales de Restauración a bordo de los trenes #iryo, primer
operador privado español en el mercado ferroviario de
Alta Velocidad. Innovación en servicios, excelencia culinaria y
compromiso con la sostenibilidad, totalmente centrados en el pasajero
para una experiencia de viaje superior.
Finalistas
PRODUCTO
Premio al mejor producto o solución de Recursos Humanos
Proceso de panificación artesanal Paneotrad
El sistema de panificación artesanal Paneotrad permite producir pan artesano
de máxima calidad mediante un proceso simplificado, accesible a usuarios con
una formación mínima. Trabajar con Paneotrad ahorra tiempo y espacio en el
obrador, facilita una producción “just-in-time” eliminando las mermas a la vez
que mejora las condiciones de trabajo del personal (facilidad y comodidad de
uso, reducción del esfuerzo, mejora del entorno de trabajo y los horarios).
PRODUCTO
Premio al mejor producto o solución para la gestión del negocio
La herramienta más completa para administrar tu restaurante desde un único dispositivo
Last.app integra en una misma plataforma todas las herramientas clave
que cualquier restaurador necesita en todos los procesos de su día a
día y en las diferentes fases de su negocio, (desde la apertura, el
desarrollo a la expansión). Nuestra clave es la simplicidad, la
adaptabilidad a nuestros clientes, nuestras integraciones con más de
200 softwares y actualizando constantemente nuestro sistema.
Finalistas
PRODUCTO
Premio al mejor producto o solución sostenible
Reducción y Donación del Excedente Alimentario
Gracias a la tecnología ayudamos a empresas con alimentos a reducir y
revalorizar su excedente alimentario. Dona de manera segura, accede a
deducciones de impuestos y recibe datos increíbles para guiar mejores
decisiones de gestión.
Finalistas
PRODUCTO
Premio al mejor producto o solución para la experiencia de cliente
Wondercool, la herramienta del futuro para la hostelería
Wondercool es la marca pionera en refrigeración bajo cero que ha desarrollado una
tecnología que permite que las bebidas y los alimentos no se congelen dentro de sus
equipos, aun cuando la temperatura de almacenamiento sea inferior a la de
congelación del producto. Tras varios años de investigación y desarrollo, Wondercool
ha implementado con éxito esta tecnología en equipos de hostelería, ofreciendo una
solución disruptiva que se vislumbra como la herramienta del futuro para el sector Horeca.
Finalistas
DISTRIBUCIÓN
Premio al mejor proyecto de cocina
CACAO. Una cocina eficiente, innovadora y con alma atlántica
Cacao es un espacio gastronómico con 1.000 m2 de superficie
repartidos en 6 diferentes estancias. Los equipos seleccionados son de
última generación, cuentan con alta producción, eficiencia energética
y en roig hemos sido capaces de integrar la maquinaria, respetando el
proyecto de decoración e historia del establecimiento.
Finalistas
PROFESIONAL
Premio a la trayectoria profesional
Mario Cañizal
Tras una dilatada historia
profesional, primero en
el campo de la distribución
e industria alimentaria
y después dedicado en
los últimos treinta años a
la hostelería, ha contribuido
a implementar iniciativas
que corrigieran situaciones
desestructuradas en el
sector de la restauración,
crear puentes de
comunicación y
transversalidad entre
los diferentes escalones
de la cadena de valor
en la hostelería e innovar
donde existían carencias.
JURADO
Horeca Awards 2024
Pepe Macías
Beverage Corporativo – Operaciones EMEA – Iberostar Group – Miembro fundador Club Top F&B
Categorías premios
HORECA
- Mejor concepto de F&B Hotelero
- Mejor concepto de restauración
- Mejor concepto de restauración colectiva
- Mejor proyecto interiorista
DISTRIBUIDOR
NUEVO
- Mejor proyecto de cocina
PRODUCTO SOLUCIÓN *
NUEVO
- Mejor producto o solución de Recursos Humanos
- Mejor producto o solución para la gestión del negocio
- Mejor producto o solución sostenible
- Mejor producto o solución para la experiencia cliente
PROFESIONAL
- Mejor trayectoria profesional
* La categoría Producto Solución es exclusiva para expositores. Si eres finalista en estas subcategorías presentarás tu solución o producto en el escenario de THE HORECA HUB.