The Bakery & Pastry Hub

Nuevo espacio de referencia para los sectores de la panadería, pastelería, chocolatería y heladería.

Punto neurálgico que reunirá a reconocidos profesionales que protagonizarán un programa completo de actividades centrado en las últimas tendencias del sector, ingredientes innovadores y avances tecnológicos.

Main partner:

Congreso referente para el sector de la panadería, pastelería, chocolatería y heladería

Summit Challenge

Una programación cuidadosamente diseñada con el propósito de inspirar, formar y conectar. Bajo la temática FUTURE contamos con un programa exclusivo de ponencias demostrativas y degustativas, mesas de debate y concursos en directo a cargo de los grandes nombres nacionales e internacionales y las nuevas voces del sector.

Partner estratégico

PREMIOS Y CONCURSOS

Premio El Mejor Pan

Si eres un profesional con buen pan y cuentas con más de 2 años de experiencia, el Premio El Mejor Pan tiene como objetivo premiar la calidad de un producto esencial en la gastronomía y cultura de nuestro país. Si eres un profesional con más de 2 años de experiencia, ¡no puedes perder la oportunidad de presentarte al Premio el Mejor Pan!

Patrocinadores principales:

Bajo la temática, FUTURE, exploraremos el futuro desde múltiples ángulos:

Nuevos formatos de negocio

Innovación en procesos y materias primas

El auge del helado gastronómico

El rol del pan en la alta cocina

Creatividad, diseño y sostenibilidad como motores del cambio

Un espacio vivo, con alma y propósito, formado por 4 áreas clave

Stage

Espacio abierto y de libre acceso que acoge: • SUMMIT CHALLENGE: Congreso de 4 días con demostraciones, mesas de debate, competiciones y retos gastronómicos.
• PREMIO AL MEJOR PAN: Escenario para la entrega del premio

Video-podcast

Espacio para analizar tendencias y retos del sector mediante entrevistas con ponentes y asistentes en vivo.

Área backstage

Con una ubicación estratégica y visible con el objetivo de reflejar el dinamismo del evento

Speakers Room

El espacio de encuentro de los profesionales panaderos y pasteleros. Un punto networking y descanso donde degustar productos de marcas patrocinadoras.