Coctelería de 5 estrellas
Junto a José Moreno, Beverage Manager del Hotel Kimpton Los Monteros Marbella by IHG, y Antonio Garrido, delegado de Polot 1882 en Andalucía, exploraremos cómo organizar servicios de coctelería de alto volumen manteniendo la calidad, la estética y la elegancia propias de la alta hostelería. Compartiremos estrategias para optimizar el trabajo en barra y preparar cócteles de forma eficiente sin renunciar a una presentación cuidada.
Show Stage 1 - The Horeca HubJunto a José Moreno, Beverage Manager del Hotel Kimpton Los Monteros Marbella by IHG, y Antonio Garrido, delegado de Polot 1882 en Andalucía, exploraremos cómo organizar servicios de coctelería de alto volumen manteniendo la calidad, la estética y la elegancia propias de la alta hostelería. Compartiremos estrategias para optimizar el trabajo en barra y preparar cócteles de forma eficiente sin renunciar a una presentación cuidada.
