Mesa Redonda
Consumo de proteína animal en el entorno hospitalario
Martes 24, 12:15h - 13:00h
| Restauración Colectiva
Acceso libre
2026-03-24 12:15
2026-03-24 13:00
Europe/Madrid
Consumo de proteína animal en el entorno hospitalario
En esta mesa nos centraremos en el consumo de proteína animal en el entorno hospitalario y su papel en la nutrición clínica, en contraste con el creciente auge de la proteína vegetal, analizando criterios nutricionales, sostenibilidad y toma de decisiones en la planificación dietética.
Restauración ColectivaEn esta mesa nos centraremos en el consumo de proteína animal en el entorno hospitalario y su papel en la nutrición clínica, en contraste con el creciente auge de la proteína vegetal, analizando criterios nutricionales, sostenibilidad y toma de decisiones en la planificación dietética.
