Mesa Redonda
Mirando al futuro: retos de un sector en continua evolución
Miércoles 25, 11:00h - 11:45h
| Restauración Colectiva
Acceso libre
2026-03-25 11:00
2026-03-25 11:45
Europe/Madrid
Mirando al futuro: retos de un sector en continua evolución
La restauración colectiva afronta un proceso de transformación marcado por nuevas demandas sociales y normativas. Esta mesa analizará los principales retos del sector en materia de calidad, diseño de menús, sostenibilidad y regulación, así como las oportunidades para innovar y seguir aportando valor desde un servicio esencial para millones de personas.
Restauración ColectivaLa restauración colectiva afronta un proceso de transformación marcado por nuevas demandas sociales y normativas. Esta mesa analizará los principales retos del sector en materia de calidad, diseño de menús, sostenibilidad y regulación, así como las oportunidades para innovar y seguir aportando valor desde un servicio esencial para millones de personas.
