Dime quién te visita y te diré qué negocio debes ser

No todos los turistas consumen igual, ni buscan lo mismo, ni hacen rentable el mismo modelo. En esta charla analizamos por qué entender bien los mercados emisores ya no es marketing, sino estrategia de negocio. El origen del visitante condiciona horarios, carta, ticket medio, experiencia, ocio y estructura operativa. En un país que se encamina a los 100 millones de visitantes, comprender quién viene y cómo consume es clave para diseñar modelos HORECA más rentables, coherentes y sostenibles en cada destino.