Las tendencias que marcan el futuro de la industria
¿Interesado en exponer en 2026?
Las tendencias que marcan el futuro de la industria
¿Hacia dónde se dirige la industria alimentaria? La respuesta está en Alimentaria Trends, el salón dedicado a explorar las últimas tendencias de un sector en constante evolución.
Todo con el objetivo de aprovechar nuevas oportunidades de negocio y conocer, de primera mano, los desarrollos más recientes en alimentos y bebidas que van a definir el futuro de la industria, la sociedad y el mundo, aportando, sin duda, una clara ventaja competitiva a sus empresas participantes.
Y es que un nuevo paradigma está cambiando nuestra forma de producir, consumir y valorar los alimentos y bebidas. Factores climáticos, sociales, demográficos y políticos impulsan tres grandes tendencias globales que reunimos en Alimentaria Trends: sostenibilidad, salud y placer.
Alimentaria Trends 2022, en cifras
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Alimentaria Trends, subsectores
El consumidor exige productos y soluciones que minimicen el impacto en el medioambiente. Aparecen nuevos cultivos, ingredientes, procesos y marcas que reducen el consumo de agua, mejoran la seguridad alimentaria, disminuyen el desperdicio de alimentos, optimizan los costes del transporte y aseguran la producción de origen mediante una mayor integración vertical en la cadena de suministro. En este espacio de Alimentaria Trends, podrás conocerlo todo.
El mercado alimentario se enfrenta a nuevos retos relacionados con la dieta y la nutrición. Desde productos específicos para el cuidado de nuestra salud cerebral, intestinal y metabólica, pasando por alimentos y bebidas que garanticen una mayor longevidad, hasta los últimos avances tecnológicos, donde la IA juega un papel crucial para ofrecer una nutrición más personalizada, utilizando wearables, kits de prueba y visión computacional. Esta área reúne toda la oferta relacionada con esta tendencia en auge entre los consumidores.
Esta zona concentra toda la oferta alimentaria destinada al placer, una de las principales tendencias de consumo en nuestro país. La comodidad y la apuesta por lo auténtico se establecen como principales factores de compra. Por eso, se reinventan alimentos míticos de la infancia con propiedades nutritivas mejoradas y se impulsa la cultura del snacking, las comidas en formato líquido y los sabores más audaces de cocinas étnicas de todo el mundo.
¿Quién exhibe?
Perfil del expositor que encontrarás en este espacio
- Alimentación free from
- Funcionales
- Dietéticos
- Halal
- Kosher
- Plant based
- Vegana
Una feria, múltiples sectores por descubrir
