Tancar
Demostració Culinària amb Degustació

Tractament del peix al Mediterrani. Mateixes aigües, diferents cultures

The Horeca Hub Gastronomia i Tècniques Culinàries

Dimecres 20, 11:45h - 12:45h | Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 2
20-03-2024 11:45 20-03-2024 12:45 Europe/Madrid Tractament del peix al Mediterrani. Mateixes aigües, diferents cultures

El Restaurant Estimar és un temple del peix i el marisc, i en la seva cuina Rafa Zafra ha creat un llenguatge molt bonic entorn de la mar, en el qual destaquen el producte, la puresa i la senzillesa dels sabors, amb però amb una visió creativa i contemporània

Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 2

El Restaurant Estimar és un temple del peix i el marisc, i en la seva cuina Rafa Zafra ha creat un llenguatge molt bonic entorn de la mar, en el qual destaquen el producte, la puresa i la senzillesa dels sabors, amb però amb una visió creativa i contemporània

Ponents

Tancar