Tancar
Demostracions Culinàries

Triple adaptació de la dieta mediterrània per a pacients amb disfàgia

Restauración en colectividades Restauració a Col·lectivitats

Dimarts 19, 11:45h - 12:30h | Hall 4 | Restauración en Colectividades Meeting Point
19-03-2024 11:45 19-03-2024 12:30 Europe/Madrid Triple adaptació de la dieta mediterrània per a pacients amb disfàgia

L'objectiu del taller és millorar els coneixements sobre l'alimentació per a persones amb disfàgia orofaríngia (DO) i les característiques principals de les dietes de textura modificada (DTM) seguint la triple adaptació de la dieta Mediterrània. Es prepararà un menú complet, adaptat per a persones amb alteracions de la masticació i deglució a les mans d'un cuiner especialitzat en DTM i una dietista nutricionista especialitzada en DO

Hall 4 | Restauración en Colectividades Meeting Point

L'objectiu del taller és millorar els coneixements sobre l'alimentació per a persones amb disfàgia orofaríngia (DO) i les característiques principals de les dietes de textura modificada (DTM) seguint la triple adaptació de la dieta Mediterrània. Es prepararà un menú complet, adaptat per a persones amb alteracions de la masticació i deglució a les mans d'un cuiner especialitzat en DTM i una dietista nutricionista especialitzada en DO

Ponents

Tancar