Paula Viñas
Dietista Nutricionista Investigadora Predoctoral de la Unitat de Motilitat Digestiva de l'Hospital de Mataró. Especialitzada en el Tractament compensador de la Disfàgia Orofaríngia. | Hospital de Mataró- Consorci sanitari del Maresme![Paula Viñas](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105926/vinas_paula_106651.jpg)
Sessions
11:45h
Demostracions Culinàries |
Restauración en colectividades
Triple adaptació de la dieta mediterrània per a pacients amb disfàgia
![Fernando Dolera](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105926/dolera_feriaido_106650.jpg)
Fernando Dolera
Hospital de Mataró – Serhs Food
Responsable del Desenvolupament i Elaboració del Menú de Disfàgia
Speaker
![Paula Viñas](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105926/vinas_paula_106651.jpg)
Paula Viñas
Hospital de Mataró- Consorci sanitari del Maresme
Dietista Nutricionista Investigadora Predoctoral de la Unitat de Motilitat Digestiva de l'Hospital de Mataró. Especialitzada en el Tractament compensador de la Disfàgia Orofaríngia.
Speaker