Tancar
Demostració Culinària amb Degustació

Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident

The Horeca Hub Gastronomia i Tècniques Culinàries

Dilluns 18, 15:45h - 16:30h | Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1
18-03-2024 15:45 18-03-2024 16:30 Europe/Madrid Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident

Un dels màxims representants de la cuina Healthy amb la qual persegueix l'equilibri entre el plaer de la ingestió i el benestar de la digestió. Convençut de l'energia que la terra exerceix sobre el producte i com influència en ell la seva cura, Pellicer s'ha convertit en un ferm defensor de l'aplicació de les lleis de la biodinàmica en el cultiu.

Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1

Un dels màxims representants de la cuina Healthy amb la qual persegueix l'equilibri entre el plaer de la ingestió i el benestar de la digestió. Convençut de l'energia que la terra exerceix sobre el producte i com influència en ell la seva cura, Pellicer s'ha convertit en un ferm defensor de l'aplicació de les lleis de la biodinàmica en el cultiu.

Ponents

Tancar