David Hernández Ripoll
Professor | Baking School Barcelona Sabadell Barcelona, España![David Hernández Ripoll](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/heriaidez_david_102397.jpg)
Biografia
Forner amb una gran experiència professional a més de formador i assessor de petites i mitjanes empreses del sector de la fleca. Membre de l’equip espanyol de fleca per al 9è Mondial du Pain 2023, en el que guanya el premi a la Millor brioixeria del món. A títol individual, té diversos premis com la Millor coca creativa 2023 i el Millor Pa de Pagès Català 2022.Sessions
10:45h
Showcooking |
Coffee, Bakery and Pastry
Noves tendències en fleca i brioixeria d’excel·lència
![Yohan Ferrant](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/ferrait_yohai_102792.jpg)
Yohan Ferrant
Baking School Barcelona Sabadell
Director
Speaker
![David Hernández Ripoll](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/heriaidez_david_102397.jpg)
David Hernández Ripoll
Baking School Barcelona Sabadell
Professor
Speaker
![Roger Vilardosa](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/vilardosa_roger_102398.jpg)
Roger Vilardosa
Forner
Speaker